山藥排骨湯的功效

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-09-04 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

  山藥排骨湯是一道很有營養(yǎng)的湯菜,具有補腎養(yǎng)血、滋陰潤燥的功效,還能助消化、降低血糖、增強抵抗力、提高免疫力的效果呢,所以我們平時要常吃些山藥,特別是女性朋友,吃山藥還能美白肌膚、美容養(yǎng)顏呢,知道了山藥排骨湯的功效后,我們?nèi)绻麜约鹤鲞@道菜就更好了。

山藥排骨湯的功效

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  山藥排骨湯的功效很強大,保護肝臟降三高這是老年人都很需要的,制作的時候加點醋還能補鈣呢。

  山藥含淀粉質(zhì)、粘液質(zhì)、脂肪和蛋白質(zhì),極易消化,所含營養(yǎng)素可為人體所吸收,能有效改善體質(zhì)虛弱與消除疲勞。婦女有貧血、白帶或習慣性流產(chǎn)者,可利用山藥來改善。

  此湯具有健脾潤肺、美白肌膚、潤澤皮毛、增添亮麗、益腎滋陰等功效,還可治健忘。更為難得的是,此湯味道苷美,還具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎等功效。適用于治療脾虛泄瀉,久痢,虛勞咳嗽,小便頻數(shù)等。注意,排骨在熬湯時,適當加些醋,有利于鈣的流出。

  適宜人群

  濕熱痰滯內(nèi)蘊者慎服,血脂較高者不宜多食

  痰濕體質(zhì)、濕熱體質(zhì)忌食

  癌癥、高血壓、夜盲癥、皮膚粗糙者適宜

  一般人群均可食用

  山藥排骨湯的做法

  食材

  主料 排骨500g,山藥400g

  輔料 生姜1片,鹽適量,蔥花適量

  步驟

  1.山藥去皮切塊,泡在鹽水中備用。

  2.湯鍋內(nèi)燒開水,下排骨飛水備用。

  3.將所有材料加足量的清水轉入鍋內(nèi),大火燒開轉小火煲40分鐘。

  4.出鍋前加食鹽調(diào)味,撒入蔥花即可。

  通過以上的介紹我們對山藥排骨湯的功效和做法都了解了,這真是一道營養(yǎng)又美味的佳肴,做為養(yǎng)生的美食生活中是不能少的,山藥對身體有很好的滋補作用,我們也可以煮粥或蒸著吃,營養(yǎng)流失的也會更少。

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