白蘿卜排骨湯是一道很有營養(yǎng)價值的湯品,現(xiàn)在有很多人都非常喜愛這樣的湯,尤其是在夏季的時候,喝上一碗這樣的湯,不僅有著很好的營養(yǎng)補充作用,對開胃也是有著很大的功效,因此說這樣的湯是很值得我們品嘗的,在制作方法上,它也是比較簡單。
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白蘿卜排骨湯我們不要把它制作過程想的復雜,其實它的制作方法也是很簡單,而且在制作的時候,只要按照每個方法進行,就會輕松的制作出來,它的制作方法很多,根據(jù)自己的喜愛進行選擇最佳。
白蘿卜排骨湯的做法一:
材料:排骨一斤,蘿卜一個,生姜一塊,鹽,雞精少許
做法:
1.排骨洗凈瀝干水分,入開水鍋中焯水,這個水要倒掉不要,另起一鍋涼水放入姜片,排骨,滴少許醋蓋蓋燒開壓閥大約20分鐘左右,此時應該能聞到香味了。
2.蘿卜洗凈切塊,放入燉好的排骨湯中大火燒開。
3.蓋上蓋改小火煮約10分鐘左右至蘿卜熟,加少許鹽和雞精出鍋。
白蘿卜排骨湯的做法二:
材料:白蘿卜500克,豬排骨500克,姜2片,胡椒粉,食鹽適量
做法:
1.豬排骨斬成10公分左右的小塊,用清水多洗幾次,放入瓦罐中,倒入約1000克水(少部分蒸發(fā)掉);中為煮開,去浮沫,轉(zhuǎn)小火,煮兩個小時;
2.蘿卜切成與排骨大小相襯的塊,放入湯中,煮一個小時,放鹽;
3.丟入蘿卜櫻,煮10分鐘關火;
4.盛入碗中,撒上胡椒粉。
小訣竅:白蘿卜排骨湯是武漢人喜歡喝的湯,從進入濕冷的冬天開始一直到料峭的春寒,是非常受歡迎的。撒上胡椒粉喝下,能抵制濕冷的天氣,從頭到腳都是熱的。
白蘿卜排骨湯的制作方法還真是簡單,而且對我們很多人講,在制作的時候,也都是要講究一些方式方法,不要著急的進行,慢慢的熬制,這樣的湯在營養(yǎng)價值上,才會更加的豐富,而且對促進身體的血液循環(huán),有著很大幫助作用。