刀豆燒土豆

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-10-08 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

  刀豆燒土豆的做法是怎樣的,刀豆中含有著蛋白質(zhì),淀粉以及纖維,可溶性的糖等,而在刀豆的種子中含有著豆球蛋白以及凝集素。刀豆既可以食用,而且還能起到藥用的價值。刀豆的藥用價值中種子是具有補腎,溫中的作用,可以治療胃病,腰痛,腎虛等疾病。而刀豆的果殼可以起到的是通經(jīng)活血的作用,可以用于止瀉,閉經(jīng),腰痛等治療。

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  而且刀豆的根可以起到的是止痛,散瘀的效果,對于腰痛的治療,對于跌打損傷的治療都有一定的效果??梢姷抖沟乃幱脙r值有多大。所以對于有以上癥狀的人可以選擇食用刀豆,刀豆燒土豆的做法。


  刀豆燒土豆的制作材料:


  主料:刀豆500克


  輔料:土豆(黃皮)300克


  調(diào)料:大蒜(白皮)25克,豆豉10克,老抽30克,生抽10克,鹽5克,味精1克


  教您刀豆燒土豆怎么做,如何做刀豆燒土豆才好吃


  1. 土豆切條,水浸約半小時,或水沖去淀粉;


  2. 刀豆折條;


  3. 油鍋熱八成爆香蒜泥,下土豆條炒至半透明后下刀豆略炒,加水小半碗上蓋大火煮五分鐘(若喜爛點的可加三分鐘);


  4. 改小火開蓋加老干媽,加老、生抽。翻炒二分鐘起鍋。


  對于刀豆燒土豆的做法大家也了解了不少,同時我們還了解到由于刀豆的成份使得刀豆具有了抗病毒的能力,具有了提高人體免疫力的能力,并且在刀豆中所含有的刀豆血球凝集素以及刀豆赤霉素,可以起到抗腫瘤的功效。

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