銀耳蓮子湯變成了很多家庭的最愛。由于銀耳有淡淡的甜味，同時(shí)也能夠起到養(yǎng)胃、潤(rùn)肺的作用，再加上蓮子，綜合起來(lái)就具有益氣補(bǔ)血、健脾和胃的功效。所以，很多人都喜歡上了銀耳蓮子湯。關(guān)于銀耳蓮子湯的做法也是非常簡(jiǎn)單的。而且特別容易學(xué)會(huì)，就連不會(huì)做飯的都可以掌握。
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現(xiàn)在，就讓我們來(lái)學(xué)習(xí)一下銀耳蓮子湯的做法。首先，我們要先準(zhǔn)備一些食材。需要準(zhǔn)備適量的銀耳、蓮子還有冰糖適量。由于銀耳蓮子湯的做法很多，所以我們?cè)谔砑邮巢牡臅r(shí)候，還要根據(jù)個(gè)人口味。
做法一
原料：蓮子50克，
銀耳30克，冰糖100克。
做法：先將蓮子、銀耳分別用清水泡發(fā)，撈起。再把蓮子、銀耳放入碗中，加清水適量，在快半小時(shí)后加冰糖、紅棗入蒸籠用武火蒸1小時(shí)即可。
特點(diǎn)：羹濃味甜。有潤(rùn)肺養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏的功能。適用于伴有涕中帶血的鼻咽癌病人和女性朋友。
做法二
原料：干銀耳15克、
鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
做法：
1、干銀耳泡水2小時(shí)，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個(gè)小時(shí)取出備用。
2、新鮮百合拔開洗凈去老蒂。
3、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。
4、將所有材料放入燉盅中，加調(diào)味料入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。
注：此湯具養(yǎng)陰潤(rùn)肺，生津整腸之效。
做法三
1蓮子跟紅棗一起洗凈，
放進(jìn)高壓鍋煮20分鐘。
2.銀耳洗凈放進(jìn)去一起大火煮20分鐘。
3.枸杞用開水浸泡2分鐘后放進(jìn)鍋里混合
4.加入冰糖攪拌，等涼之后放入冰箱，口感會(huì)更好
目前，我們常見的湯類就屬銀耳蓮子湯了。而且由于銀耳蓮子湯的做法簡(jiǎn)單，同時(shí)對(duì)于我們的身體也是有很多的益處的，所以受到了大家的歡迎。同時(shí)再加上一些大棗和香蕉，不僅能起到提味的作用，同時(shí)還能補(bǔ)充更多的維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。
