決明子是一種草本植物，不要看它長(zhǎng)得不起眼，其實(shí)決明子的功效與作用及食用方法都是非常大的。決明子的功效很多，其中包括了抗菌的作用，對(duì)于大腸桿菌等不好的菌類有很好的抑制作用。還有就是能夠有效的起到降血脂的作用，并且對(duì)于老人的三高問題能夠起到緩解的作用。
決明子的療效很廣，具有明目，清肝的功效，還能有效的治療長(zhǎng)期風(fēng)濕疾病。因此我們多利用決明子的功效與作用及食用方法，在日常生活中，我們可以利用決明子泡茶飲用，不僅味道香醇，而且還有減肥，潤(rùn)腸等功效。
決明子的功效與作用及食用方法
簡(jiǎn)介
功效
決明子為豆科一年生草本植物決明或小決明的干燥成熟種子。決明子也叫草決明、羊明、羊角、馬蹄決明、還瞳子、狗屎豆、假綠豆、馬蹄子、千里光、芹決、羊角豆、野青豆、豬骨明、豬屎藍(lán)豆、細(xì)葉豬屎豆、夜拉子、羊尾豆。味苦、甘而性涼，具有清肝火、祛風(fēng)濕、益腎明目等功能。
作用
(1)抗菌作用：決明子醇提取物對(duì)葡萄球菌、白喉?xiàng)U菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌、大腸桿菌均有抑制作用，而水提取物則無效。
(2)抗真菌：水浸劑用試管稀釋法，1：20對(duì)奧杜盎小孢子菌，1：10對(duì)許蘭黃癬菌及石膏樣小孢子菌均有抑制作用。
(3)降壓：水浸劑和乙醇浸液對(duì)麻醉狗、貓、兔均有降壓作用。
(4)降血脂：決明子煎劑或決明子散劑6g/只喂飼大鼠8周，對(duì)實(shí)驗(yàn)性高血脂癥大鼠能降低血漿膽甾醇、甘油三酯，并降低肝中甘油三酯的含量。
(5)抗血小板聚集：決明子煎劑或散劑6g/kg喂飼大鼠8周，對(duì)ADP誘導(dǎo)的大鼠血小板聚集有抑制作用。
食用方法
泡茶
以泡茶飲用為主要方式:將決明子和荷葉等一起用開水沖泡帶茶飲，對(duì)于肥胖癥特別適用，另外還具有潤(rùn)腸防便秘的作用。經(jīng)常飲用決明子茶有明目的作用，所以經(jīng)常呆在電腦旁邊的朋友可以嘗試去喝一些決明子茶。
決明子綠茶
原料：決明子、綠茶各5g。決明子(或者用決明子粉和綠茶粉各5克)
制法：將決明子用小火炒至香氣溢出時(shí)取出，候涼。將炒好的決明子、綠茶同放杯中，沖入沸水，浸泡3～5分鐘后即可飲服。隨飲隨續(xù)水，直到味淡為止。
功效：此茶清涼潤(rùn)喉，口感適宜，具有清熱平肝、降脂降壓、潤(rùn)腸通便、明目益睛之功效。
適應(yīng)證：適用于高血壓、高脂血癥、大便秘結(jié)、視物模糊等。
菊楂決明茶
原料：潔凈菊花10克、生山楂片10克、決明子5克、方糖25克，
用法：將菊花、山楂片、決明子、方糖放入保溫杯中，以開水沖泡、蓋緊浸泡半小時(shí)，頻頻飲用，每日數(shù)次。
功效：本品適用于更年期綜合癥的肝腎陰虛，肝腸上亢的患者，凡具有頭暈、頭痛者，煩躁易怒，或高血壓所致頭暈?zāi)垦?，失眠多?mèng)者。
關(guān)于決明子的功效與作用及食用方法，相信大家已經(jīng)有所了解了。其實(shí)決明子是一種兼具養(yǎng)生和保健的草本植物，尤其對(duì)于高血壓，高血脂的老人來說，決明子是一款天然的降血壓，降血脂的保健品。平時(shí)周末在家，試著用決明子和菊花，或者綠茶等一起泡茶，能有治療頭暈，頭痛，還能提神等，決明子是一種居家必備的保健品。
