淘米水洗肉最干凈
從市場上購回的豬肉、羊肉或牛肉,在制作菜肴以前,先用淘米的涼水清洗,再用清水沖洗,這樣容易去掉粘在肉上的臟物。
電飯鍋巧節(jié)電
使用電飯鍋要想節(jié)電,最好在煮飯時先加熱水,縮短燒煮到沸騰的時間,達到節(jié)約電能的目的。另外煮飯時,當鍋內(nèi)沸騰一段時間后,可拔掉電源插頭,利用管狀電熱元件的余熱蒸干水,待鍋內(nèi)米飯的水全部被吸干后,再插上電源插頭,這樣既可節(jié)約電能,又可延長電熱元件的使用壽命。
巧除餐具魚腥味
在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮,或者滴幾滴醋,有助于消除碗碟餐具及刀具上沾到的魚腥味和蔥蒜的臭味。同時,它還能使硬水軟化,增加瓷器的光澤感。
香醋除廁臭
室內(nèi)廁所,即使沖洗得再干凈,也常會留下一股臭味。只要在廁所內(nèi)放置一小杯香醋,臭味便會消失。因為臭氣是由大小便中的氨氣所致。放一杯醋后,醋酸分子與氨分子發(fā)生化學反應(yīng),生成了無臭的物質(zhì),臭味便不存在了。其有效期為六七天,可每周換一次。