金橘

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孕婦能吃嗎

能吃。
金桔可預(yù)防色素沉淀、增進(jìn)皮膚光澤與彈性、減緩衰老、避免肌膚松弛生皺，故可以改善妊娠斑和妊娠紋。
作為食療保健品，金桔蜜餞可以開胃，飲金桔汁能生津止渴，加蘿卜汁、梨汁飲服能治咳嗽。金桔藥性甘溫，能理氣解郁，化痰。

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功效和作用

生津消食化痰利咽醒酒

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營養(yǎng)價值

1. 金橘對防止血管破裂，減少毛細(xì)血管脆性和通透性，減緩血管硬化有良好的作用；
2. 金橘對血壓能產(chǎn)生雙向調(diào)節(jié)，高血壓、血管硬化及冠心病患者食之非常有益；
3. 金橘有行氣解郁，消食化痰，有生津利咽醒酒的作用；
4. 常食金橘還可增強(qiáng)機(jī)體的抗寒能力，防治感冒。

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上火嗎

吃多了會上火的 ，小金桔果實(shí)含豐富的維生素A
吃金桔前後一小時不可喝牛奶，因牛奶中之蛋白質(zhì)遇到金桔中之果酸會凝固，不易消化吸收，會腹脹難過；飯前或空腹時亦不宜多吃金桔，因所含有機(jī)酸會刺激胃壁黏膜，胃部會有不適感

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副作用

如果吃的非常多的話，你就會變色了水果特別是橘子之類的，是會出現(xiàn)比較重的色素沉淀，當(dāng)然了，不會對身體有多大的危害，以后會慢慢變回來的

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能吃嗎

為蕓香科植物金橘或金彈的成熟果實(shí)，可吃。

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怎么吃

金橘可作為水果直接生食，也可做金橘湯，金橘粉等。

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禁忌人群

風(fēng)寒咳嗽、痰飲咳嗽者不宜食用

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適宜人群

一般人均可食用

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保存方法

可以用水溶解少量小蘇打，然后把金橘放入小蘇打水中浸一下，拿出來讓它自然風(fēng)干后，小蘇打水就在金橘表面形成了保護(hù)膜，再裝進(jìn)保鮮袋中密封保存即可。這樣處理過的金橘可保存1～3個月。
一般食用不完需要保存，放在陰涼干燥通風(fēng)處即可。

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挑選技巧

好的金橘呈色澤閃亮的橘色或深黃色；橘子底部是灰色的小圓圈；從側(cè)面看，有長柄的那一端是凹進(jìn)去的。過于成熟的蒼黃色、青澀的綠色以及表皮有孔的橘子都是不及格的。底部不是小圓圈而是小圓點(diǎn)的以及長柄那端是突出的一般都是比較酸的。皮薄，透過橘皮能聞見陣陣清香，用手輕捏表皮會冒一些油出來的也是好橘子。

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制作技巧

用金桔、藿香、生姜同煎，可治療受寒惡心，用金桔與黨參煎湯代茶飲，則能安胎。