草莓

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孕婦能吃嗎

能吃。
草莓能促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘、預(yù)防痔瘡，但是畸形草莓不能吃。

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功效和作用

草莓味甘、酸，性涼，歸肺、脾經(jīng)。具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效；主治風(fēng)熱咳嗽，口舌糜爛，咽喉腫毒，便秘，高血壓等癥。

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營養(yǎng)價(jià)值

1. 草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì)，具有明目養(yǎng)肝作用；
2. 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用；
3. 草莓除可以預(yù)防壞血病外，對防治動脈硬化，冠心病也有較好的療效；
4. 草莓是鞣酸含量豐富的植物，在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收，具有防癌作用；
5. 草莓中含有天冬氨酸，可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。

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上火嗎

草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收，多吃也不會受涼或上火，是老少皆宜的健康食品

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副作用

草莓雖然好吃，清洗的時(shí)候一定要多次清洗干凈，最好使用水果清潔劑清洗，因?yàn)椴葺砻鏁埩艉芏嗷瘜W(xué)物質(zhì)，很難清洗干凈，一定要一顆顆的仔細(xì)清洗才可以。

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能吃嗎

可以，草莓能夠自然地清除體內(nèi)的重金屬離子。

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怎么吃

1.洗干凈后放在冰箱的冷凍室里，冰個(gè)半個(gè)小時(shí)，吃的時(shí)候很像冰淇淋~
2.切成小塊放在酸奶或牛奶中食用，果粒奶比超市買的好很多，因?yàn)樵鄣牟葺切迈r的
3.可以把草莓做成拔絲，吃起來酸酸甜甜的，小朋友會很喜歡。
4.如果買到比較酸的草莓又不太能吃酸，可以用蜂蜜水涼拌一下，吃起來也很不錯
5.市面上有賣草莓冰糖葫蘆的，在家里也可以做，抄下冰糖或者白糖澆在草莓上，趁熱吃很不錯。

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禁忌人群

痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食草莓。

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適宜人群

一般人群均可食用草莓。草莓尤其適合風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛者。此外，癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤其適合食用草莓。

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保存方法

2天，儲存時(shí)注意：
1.選擇新鮮的草莓，越新鮮的越容易保存。
2.采摘攜帶草莓時(shí)候，注意不要碰撞，以免破壞草莓組織。
3.買回的草莓不要一次全部清洗，吃多少洗多少，剩下的放進(jìn)冰箱冷藏。
4.草莓適宜保存在10度以下，零度以上的條件下。
5.草莓也可以采用新鮮速凍的方法保存，凍成冰草莓，這樣保存時(shí)間較長。
6.草莓保存最好不要沾水。

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挑選技巧

1.看形狀。太大的和過于水靈的草莓不能買；不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。有些草莓色鮮個(gè)大，顆粒上有畸形凸起，咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的，長期大量食用有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童，不能食用畸形莓。正常生長的草莓外觀呈心形。

2.看顏色。挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選全果鮮紅均勻，色澤鮮亮，有光澤的。不宜選購未全紅的果實(shí)或半紅半青的果實(shí)。草莓表面的“白芝麻”應(yīng)該是金黃色的，如果你看到的”芝麻粒“也是紅色的，那有可能是染色的。購買草莓的時(shí)候可以用手或紙輕拭草莓表面，如果手上或紙上粘了大量的紅色，那就要小心了。再者，噴施了色素的草莓用水沖洗時(shí)水會變成淺紅色。

3.看表面。蒂頭葉片鮮綠、有細(xì)小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑點(diǎn)的可能是生病的草莓。

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制作技巧

1.果實(shí)可生食或制果酒、果醬等；
2.草莓表面粗糙，不易洗凈，用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。