孕婦能吃嗎
能吃。
草莓能促進(jìn)胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘、預(yù)防痔瘡,但是畸形草莓不能吃。
功效和作用
草莓味甘、酸,性涼,歸肺、脾經(jīng)。具有潤肺生津,健脾,消暑,解熱,利尿,止渴的功效;主治風(fēng)熱咳嗽,口舌糜爛,咽喉腫毒,便秘,高血壓等癥。
營養(yǎng)價(jià)值
1. 草莓中所含的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質(zhì),具有明目養(yǎng)肝作用;
2. 草莓對胃腸道和貧血均有一定的滋補(bǔ)調(diào)理作用;
3. 草莓除可以預(yù)防壞血病外,對防治動脈硬化,冠心病也有較好的療效;
4. 草莓是鞣酸含量豐富的植物,在體內(nèi)可吸附和阻止致癌化學(xué)物質(zhì)的吸收,具有防癌作用;
5. 草莓中含有天冬氨酸,可以自然平和的清除體內(nèi)的重金屬離子。
上火嗎
草莓的營養(yǎng)成分容易被人體消化、吸收,多吃也不會受涼或上火,是老少皆宜的健康食品
5副作用
草莓雖然好吃,清洗的時(shí)候一定要多次清洗干凈,最好使用水果清潔劑清洗,因?yàn)椴葺砻鏁埩艉芏嗷瘜W(xué)物質(zhì),很難清洗干凈,一定要一顆顆的仔細(xì)清洗才可以。
6能吃嗎
可以,草莓能夠自然地清除體內(nèi)的重金屬離子。
7怎么吃
1.洗干凈后放在冰箱的冷凍室里,冰個(gè)半個(gè)小時(shí),吃的時(shí)候很像冰淇淋~
2.切成小塊放在酸奶或牛奶中食用,果粒奶比超市買的好很多,因?yàn)樵鄣牟葺切迈r的
3.可以把草莓做成拔絲,吃起來酸酸甜甜的,小朋友會很喜歡。
4.如果買到比較酸的草莓又不太能吃酸,可以用蜂蜜水涼拌一下,吃起來也很不錯
5.市面上有賣草莓冰糖葫蘆的,在家里也可以做,抄下冰糖或者白糖澆在草莓上,趁熱吃很不錯。
禁忌人群
痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食草莓。
9適宜人群
一般人群均可食用草莓。草莓尤其適合風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛者。此外,癌癥,特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤其適合食用草莓。
10保存方法
2天,儲存時(shí)注意:
1.選擇新鮮的草莓,越新鮮的越容易保存。
2.采摘攜帶草莓時(shí)候,注意不要碰撞,以免破壞草莓組織。
3.買回的草莓不要一次全部清洗,吃多少洗多少,剩下的放進(jìn)冰箱冷藏。
4.草莓適宜保存在10度以下,零度以上的條件下。
5.草莓也可以采用新鮮速凍的方法保存,凍成冰草莓,這樣保存時(shí)間較長。
6.草莓保存最好不要沾水。
挑選技巧
1.看形狀。太大的和過于水靈的草莓不能買;不要去買長得奇形怪狀的畸形草莓。有些草莓色鮮個(gè)大,顆粒上有畸形凸起,咬開后中間有空心。這種畸形莓往往是在種植過程中濫用激素造成的,長期大量食用有可能損害人體健康。特別是孕婦和兒童,不能食用畸形莓。正常生長的草莓外觀呈心形。
2.看顏色。挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選全果鮮紅均勻,色澤鮮亮,有光澤的。不宜選購未全紅的果實(shí)或半紅半青的果實(shí)。草莓表面的“白芝麻”應(yīng)該是金黃色的,如果你看到的”芝麻粒“也是紅色的,那有可能是染色的。購買草莓的時(shí)候可以用手或紙輕拭草莓表面,如果手上或紙上粘了大量的紅色,那就要小心了。再者,噴施了色素的草莓用水沖洗時(shí)水會變成淺紅色。
3.看表面。蒂頭葉片鮮綠、有細(xì)小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑點(diǎn)的可能是生病的草莓。
制作技巧
1.果實(shí)可生食或制果酒、果醬等;
2.草莓表面粗糙,不易洗凈,用淡鹽水或高錳酸鉀水浸泡10分鐘既能殺菌又較易清洗。