蔓越莓

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孕婦能吃嗎

蔓越莓是很有營(yíng)養(yǎng)，孕婦可以吃。

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功效和作用

預(yù)防心血管疾病;抗老化、養(yǎng)顏美容

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

蔓越莓不僅富含維他命C，更含有豐富的植化素，包含花青素、前花青素、鞣花酸等等，可說(shuō)是超級(jí)抗氧化劑。

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上火嗎

吃蔓越莓不會(huì)導(dǎo)致上火。

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副作用

無(wú)副作用

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能吃嗎

可以吃

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怎么吃

1、蔓越莓生吃：蔓越莓洗凈即可食用，酸甜可口。
2、蔓越莓果醬：蔓越莓如果吃不完的蔓越莓，還可以做成果醬，方便保存。

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禁忌人群

脾胃久虛的人應(yīng)該少食蔓越莓。

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適宜人群

蔓越莓適合泌尿系感染的女性，患有胃腸道潰瘍的人群。需要預(yù)防心血管老化的人群也適宜食用蔓越莓。

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保存方法

新鮮的蔓越莓只能保存7~14天的時(shí)間，最好密封起來(lái)后放入冰箱內(nèi)保存。

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挑選技巧

果農(nóng)在出售新鮮蔓越莓時(shí)通常會(huì)帶著莖部一起，可以從其莖部堅(jiān)挺的程度以及果實(shí)鮮活的狀況來(lái)判斷其新鮮程度。挑選色澤明亮、飽滿結(jié)實(shí)的。一般來(lái)說(shuō)，顏色越深紅，其中花青素的含量也越高。

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制作技巧

蔓越莓配料：蔓越莓也可以搭配酸奶、蛋糕一同食用。