碳酸氫鈉粉即是我們平常所說(shuō)的蘇打粉，是一種白色細(xì)小的晶體，味咸，無(wú)臭，常常用作食品工業(yè)中的膨松劑和酸堿條姐姐，也可用于醫(yī)藥行業(yè)，用作抗酸劑，容易被人體吸收，尤其是胃酸過(guò)多的人，可用碳酸氫鈉粉來(lái)綜合。總之，碳酸氫鈉粉的用途很廣，還可用來(lái)抗菌，尤其用于泌尿道的感染。下面我們來(lái)詳細(xì)了解碳酸氫鈉粉。
碳酸氫鈉粉是什么
首先，我們要了解的是，碳酸氫鈉粉是什么，這樣才能更加合理的利用碳酸氫鈉粉來(lái)方便我們的生活，以及為我們治療某些疾病或殺菌消毒等。那么，碳酸氫鈉粉是什么呢?下面詳細(xì)介紹。
碳酸氫鈉粉，俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。
碳酸氫鈉粉的食療作用
1、作為制酸藥，治療胃酸過(guò)多引起的癥狀。
2、冶療代謝性酸中毒。治療輕至中度代謝性酸中毒，以口服為宜。重度代謝性酸中毒則應(yīng)靜脈滴注，如嚴(yán)重腎臟病 、循環(huán)衰竭、心肺復(fù)蘇、體外循環(huán)及嚴(yán)重的原發(fā)性乳酸性酸中毒、糖尿病酮癥酸中毒等。
3、堿化尿液。用于尿酸性腎結(jié)石的預(yù)防，減少磺胺燈藥物的腎毒性，及急性溶血防止血紅蛋白沉積在腎小管。
4、靜脈滴注對(duì)某些藥物中毒有非特異性的治療作用，如巴比妥類、水楊酸類藥物及甲醇等中毒。但該品禁用于吞食強(qiáng)酸中毒時(shí)的洗胃，因該品與強(qiáng)酸反應(yīng)產(chǎn)生大量二氧化碳，導(dǎo)致急性胃擴(kuò)張甚至胃破裂。
食用注意：
健康體質(zhì)平和質(zhì)，氣虛體質(zhì)，濕熱體質(zhì)，陽(yáng)虛體質(zhì)，陰虛體質(zhì)等人適合吃碳酸氫鈉粉，而有消化性潰瘍、氣郁體質(zhì)，痰濕體質(zhì)，特稟體質(zhì)，瘀血體質(zhì)的人則不適合吃碳酸氫鈉粉。
食用禁忌：
1、低鈣血癥時(shí)，因該品引起堿中毒可加重低鈣血癥表現(xiàn)。
2、代謝性或呼吸性堿中毒;
3、因嘔吐或持續(xù)胃腸負(fù)壓吸引導(dǎo)致大量氯丟失，而極有可能發(fā)生代謝性堿中毒;
4、該品禁用于吞食強(qiáng)酸中毒時(shí)的洗胃，因該品與強(qiáng)酸反應(yīng)產(chǎn)生大量二氧化碳，導(dǎo)致急性胃擴(kuò)張甚至胃破裂
怎么辨別碳酸氫鈉粉的好壞?
碳酸氫鈉俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細(xì)小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開(kāi)始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時(shí)完全分解。碳酸氫鈉是強(qiáng)堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時(shí)呈現(xiàn)弱堿性。常利用此特性作為食品制作過(guò)程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會(huì)殘留碳酸鈉，使用過(guò)多會(huì)使成品有堿味。
上面已經(jīng)詳細(xì)為大家介紹了碳酸氫鈉粉，以及它的作用和食療價(jià)值，市面上所銷(xiāo)售的碳酸氫鈉粉并不昂貴，但是，人們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候，要認(rèn)清質(zhì)量，病情要注意用法用量，否則，用法不當(dāng)，也會(huì)給自己帶來(lái)不便或是危害，尤其是用在食品當(dāng)中時(shí)，要特別注意。
