薏米紅豆粥的功效及做法

作者:養(yǎng)生專家  時間:2013-10-07 00:00:00  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

今天小編要給大家介紹一道養(yǎng)生食譜——薏米紅豆粥的做法。它非常適合經(jīng)常熬夜,精力壓力大的人群食用。以下就是關(guān)于薏米紅豆粥的功效及做法介紹,是白領(lǐng)一族的養(yǎng)生佳品。

薏米紅豆粥的功效及做法

薏米紅豆粥的功效

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1、祛濕,能夠祛除體內(nèi)的濕氣,非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。且能當(dāng)飯吃,是祛濕健脾的佳品。

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2、薏米,在中藥里稱“薏苡仁”,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為上品,它可以治濕痹,利腸胃,消水腫,健脾益胃,久服輕身益氣。

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3、紅豆,在中藥里稱作為“赤小豆”,也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因為它是紅色的,紅色入心,因此它還能補心。

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在中醫(yī)看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細(xì)胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液,也就能消腫。所以,治療水腫必用紅豆,而實踐證明,薏米紅豆粥具有良好的減肥功效,既能減肥,又不傷身體,尤其是對于中老年肥胖者,效果尤其好。

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濕邪是造成現(xiàn)代各種慢性、頑固性疾病的根本,而薏米紅豆湯是治濕邪最好的藥。我平時給病人開完方子后,總要囑咐他們在飲食起居上的一些注意事項,其中說得最多的就是回去熬薏米紅豆湯當(dāng)茶喝。對于不具備這個條件的病人,我會讓他用薏米和紅豆熬粥,作為晚餐的主食。

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薏米紅豆粥的做法

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1、薏米和紅小豆按2:1配好(大約數(shù)就可以啦)。

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2、把薏米和紅小豆洗凈浸泡一晚。把所有材料放入鍋中,加水用猛火煮開,改慢火煮至薏米爛熟即可。

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3、喝的時候可以酌量加些冰糖或紅糖。

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提示:

紅豆和大米是不能放一起煮的,因為大米含有濕氣,而紅豆和薏米都是祛濕的,一旦加進去大米,就等于加進去了濕氣,對于養(yǎng)生來說不是什么好事。

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以上就是關(guān)于薏米紅豆粥的功效及做法介紹,希望對大家的日常養(yǎng)生有所幫助。?

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