玉米是粗糧中的保健佳品,具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等,有長壽、美容作用。今天小編就給大家介紹一道玉米甜蝦的做法。
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材料:
主料:北極蝦300克、
配料:甜玉米粒300克,黃瓜,胡蘿卜各50克,調(diào)料:油,鹽,糖,香油,水淀粉少許。
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做法:
1、先將北極蝦去掉蝦頭和蝦殼,去掉的蝦頭不要扔掉,還可以做其他菜。
2、將黃瓜、胡蘿卜切成丁;剝好的蝦用純凈水沖洗一遍。
3、鍋中放入少量清水,將水燒開后分別放入玉米、黃瓜、胡蘿卜,1分鐘左右將配料全部撈出過涼。
4、炒鍋中放入油,油熱后放入胡蘿卜丁、黃瓜丁翻炒,然后放入甜玉米粒,這時(shí)可依據(jù)個(gè)人口味加入糖和鹽,最5.后放入北極蝦,淋入少許水淀粉,出鍋前加少許香油即可。
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以上就是關(guān)于玉米甜蝦的做法介紹,另外,剝掉的蝦頭洗凈后可以掛上糊用油炸一下,是道不錯(cuò)的下酒小菜。