我是一個(gè)家庭主婦,最近想要自己蒸一些饅頭來(lái)吃的,可是我和面不會(huì),試了很多次,饅頭都不好吃,想知道發(fā)酵粉和面粉應(yīng)該按多少的比例好?
發(fā)酵粉是里面含有很多的成分,主要的成分期間小蘇打,小蘇打?qū)θ梭w健康還是有好處的,發(fā)酵粉是一種蓬松的添加劑,主要是用來(lái)蒸饅頭,面包之類蓬松的食物,發(fā)酵粉和面粉的比例是1:100,按照這個(gè)比例下去,蒸出來(lái)的饅頭特別的柔軟,香噴噴的,特別的好吃,就和外面買(mǎi)的一模一樣,發(fā)酵粉和面粉都有一定的淀粉,能夠提供人們所需的含量,面粉是很容易消化的食物,氣虛,淤血,陽(yáng)虛,陰虛的人是可以多吃一些含有發(fā)酵粉的食物,對(duì)身體是有好處的。