大家總說全麥粉中的營養(yǎng)成分比較高,但是我覺著全麥粉和面粉不應(yīng)該是一樣的嗎?到底大家口中的全麥粉是一個什么概念的東西?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:全麥粉是一種粗糧,它的營養(yǎng)價值和我們通常所說的白面不一樣。全麥粉是在磨制的時候和麩皮一起磨制的,所以全麥粉中纖維素的含量非常高,這種物質(zhì)有利于促進人體腸胃的蠕動,從而加快消化,長期使用對人體健康有很大的好處。當然,人們?nèi)粘Kf的全麥面包就是用這種面粉做的,這種面粉吃起來口感可能不太好,但營養(yǎng)卻是白面所無法比擬的。
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