兒子不知道聽(tīng)誰(shuí)說(shuō)了一個(gè)筋餅土豆絲,中午放學(xué)后就吵著讓我給他做這個(gè)??墒俏覐膩?lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)這個(gè)名,更別提怎么做了。誰(shuí)知道筋餅土豆絲怎么做呢?
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:做筋餅土豆絲,首先要準(zhǔn)備面粉,可以根據(jù)家人的食量準(zhǔn)備相應(yīng)的面粉,倒入適量的開(kāi)水,等涼了之后,用力揉成光滑的面團(tuán),用保鮮膜包好,然后醒半個(gè)小時(shí)。土豆去皮,胡蘿卜去皮,土豆和胡蘿卜都切成細(xì)絲,為了美觀可以選一兩個(gè)青椒,也可以切成絲。將土豆絲和胡蘿卜絲放入沸水中煮沸,撈出控干水分。在鍋里放上油,把花椒干辣椒等放進(jìn)去,炸好后關(guān)火,把絲在鍋里打勻,放入鹽,醋,糖等。把和好的面餅做成餅,把土豆絲等放在餅上卷起來(lái),就是筋餅。
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