油菜籽油的作用和功效是什么？

現(xiàn)在我家里燒菜的時(shí)候都非常流行用油菜子油，而且已經(jīng)不像以前那樣用動(dòng)物的脂肪油了。油菜籽油的作用和功效是什么？

油菜子油和動(dòng)物脂肪油的最大的區(qū)別就是，油菜籽油里面還有更少的脂肪，還有幾乎不含任何膽固醇。吃了之后對(duì)人體有非常大的好處，而且在日常生活中運(yùn)用的比較多。而動(dòng)物脂肪，再如，用起來會(huì)非常的美，但是，它里面含有大量的脂肪，長(zhǎng)期食用對(duì)身體沒有好處。所以平時(shí)應(yīng)該多吃一些油菜籽油炒的菜，貧血可以吃一些橄欖油或者是山茶油。這些都對(duì)你的身體很有好處。