壓榨菜籽油

作者:米老頭  時間:2014-05-11 16:00:12  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

隨著現(xiàn)在生活水平的提高,越來越多的人注意養(yǎng)生問題。食用油的好壞也直接關(guān)系著人們的身體健康?,F(xiàn)在的很多老年人都比較喜歡用壓榨菜籽油,據(jù)說有益氣補血,止血涼血的作用,深受老年人的喜愛。那壓榨菜籽油效果到底如何呢?對人的身體有什么好處呢?

壓榨菜籽油


據(jù)專家介紹,壓榨菜籽油營養(yǎng)價值比較高,富含脂肪,提供人體必需的脂肪酸,維持體溫和保護內(nèi)臟;富含維生素E,可以有效的改善血循環(huán);還富含銅,銅是人體不可缺少的微量元素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)有著重要的影響。食用效果具有以下幾種功效:

1.補血益氣:用于血虛萎黃,眩暈,心悸等。為補血之佳品。常與熟地黃、當歸、黃芪等補益氣血藥同用。

2.止血涼血:用于多種出血證。止血作用良好。對出血而兼見陰虛、血虛證者,尤為適宜。治血熱吐衄,配伍蒲黃、生地黃,如《千金翼方》,治吐衄咳唾失血既多,虛倦神怯,配伍人參、白及等,如《痰火點雪》;破嗽血,配伍人參、天冬、北五味子、白及等,如《直指方》阿膠散;治便血如下豆汁,配伍當歸、赤芍等,如阿膠芍藥湯;治先便后血,配伍白芍、黃連等,如《醫(yī)林集要》阿膠丸;治沖任不固,崩漏及妊娠下血,配伍生地黃、艾葉等,如膠艾湯。

壓榨菜子油的效果這么好,市面上菜子油的產(chǎn)品居多,大家又該選用哪種壓榨菜籽油呢?

1、從制取工藝來分,可分為壓榨菜籽油和浸出菜籽油。

2、從原料是否為轉(zhuǎn)基因來分,可分為轉(zhuǎn)基因菜籽油和非轉(zhuǎn)基因菜籽油。

3、從脂肪酸組成的芥酸含量來分,可分為一般菜籽油和低芥酸菜籽油。

一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%,油酸14-19%,亞油酸12-24%,芥酸31-55%,亞麻酸1-10%。從營養(yǎng)價值方面看,人體對菜籽油消化吸收率可高達99%,并且有利膽功能。在肝臟處于病理狀態(tài)下,菜籽酮也能被人體正常代謝。不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必需脂肪酸,且其中脂肪酸構(gòu)成不平衡,所以營養(yǎng)價值比一般植物油低。另外,菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質(zhì),一般認為這些物質(zhì)對人體的生長發(fā)育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優(yōu)良食用油配合食用,其營養(yǎng)價值將得到提高。

如此看來食用壓榨菜籽油對人體是非常有好處的,一些經(jīng)常出現(xiàn)頭暈、乏力、易倦的人群比較適合服用壓榨菜籽油,壓榨菜子油也可用于男性不育癥,燒傷,凍傷,更年期綜合癥等疾病的輔助治療。但是要注意患有冠心病、高血壓的患者應(yīng)當少吃。

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