您好,前兩天在飯店吃了一個很好吃的菜,后來朋友告訴我是螺絲肉炒韭菜,我也想做一道韭菜炒螺絲肉吃,但是我卻不知道怎么炒?有沒有好的方法?
您好,螺絲扣是一道非常鮮美的河鮮,螺絲也具有很多的營養(yǎng)價值,但是螺絲是涼性的,所以我們在吃螺肉的時候會與一些熱性的食物一起烹飪,比如韭菜或者是大蒜苗,下面就為您介紹韭菜螺肉的做法。
首先,我們在菜市場買來的螺肉一定要清洗干凈,不然的話會有很多泥沙,清洗后干凈晾干備用,下面把韭菜是清洗干凈切成段,在鍋里面放油然后把清洗好的螺肉放到鍋里炒,同時放一些干辣椒和生姜片,快熟的時候把韭菜放到里面一起炒最后放一點鹽就可以了。