昨天去酒店陪客戶吃飯,客戶就想吃干鍋鴨頭,找了很多家酒店都沒有這道菜。干鍋鴨頭到底是屬于什么菜系,是什么地方的呢?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:干鍋鴨頭乃是川菜的一種,一般在四川地區(qū)比較常見。其主要食材是鴨頭、姜片、大蒜、白糖等。這道菜之所以如此受歡迎,有二個原因,一是它色澤鮮艷,味道鮮美,二是這道菜里面的食材對我們?nèi)梭w健康有很多好處。大蒜可殺菌抗癌,豬肉可益氣補腎,而白糖、冰糖可健脾止咳,切碎可化痰止咳,散寒解表。所以說平時多吃這種菜也是很好的。
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