最近鄉(xiāng)下的親戚送來了很多自己家里養(yǎng)的雞下的蛋,說是很有營養(yǎng)沒有污染的土雞蛋,我也想用給他們給孩子補(bǔ)補(bǔ)身體,怎么吃更有營養(yǎng)?
小編解答
小編的建議僅供參考
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大眾養(yǎng)生網(wǎng)小編解答:雞蛋洗凈后,連蛋殼一起放入水中煮熟,這樣煮熟的雞蛋不會失去營養(yǎng),也更容易消化和吸收,與蒸雞蛋、煎蛋、炒蛋等相比,煮雞蛋的營養(yǎng)損失最少,但蒸雞蛋、炒蛋、煎蛋等烹飪方法,相對來說制作過程比較復(fù)雜,制作出來的口感和味道比較好,但也是對雞蛋營養(yǎng)的破壞,這是得不償失的,所以建議你煮雞蛋。
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