雞蛋土豆餅

作者:紫米  時間:2014-07-13 09:52:56  來源: 大眾養(yǎng)生網

特別是北方人應該平時都會吃一些餅吧,各種各樣的餅應該都是常吃的,吃餅喝粥是很好的早餐,現(xiàn)在很多人都愛上了吃餅,都會自己在家做一些餅,餅的種類是特別多的,而且做法都不是很復雜,大家吃過雞蛋土豆餅嗎,這樣的一種餅的味道是很好的,大家想不想學習呢?

雞蛋土豆餅

雞蛋土豆餅應該很多人都吃過吧,它的味道是不是很好呢,把雞蛋和土豆放一些做成的餅會是很有營養(yǎng)的,我們平時吃的很多餅都是放一些雞蛋的,這樣口感才會更好,更松軟。

雞蛋土豆餅

營養(yǎng)補充站:

19g脂肪,25g蛋白質,23g碳水化合物,1529千焦熱量(365千卡)。

材料

蛋汁用料:雞蛋6枚,鹽1/2茶匙(3g),胡椒粉1/3茶匙(2g),土豆餅用料:橄欖油1湯匙(15ml),土豆500g(煮熟,切片),洋蔥1個(切碎),西葫蘆100g(切片),番茄100g(切小丁),迷迭香1湯匙(15g),鹽1/2茶匙(3g),胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

蛋汁做法:

所有用料放入碗里混和均勻即可。

土豆餅做法:

中火加熱鍋中的橄欖油,燒熱后將土豆片放入鍋中翻炒5分鐘,隨后放入洋蔥碎、西葫蘆片、番茄小丁和迷迭香碎,調入鹽和胡椒粉炒制5分鐘,接著放入烤盤中。

雞蛋土豆餅

材料

土豆一個約200克,雞蛋一個,面粉兩湯匙,胡椒粉,熟芝麻,蔥花,鹽

做法

1.土豆切細絲,剁成小碎段,放入碗里,加雞蛋,面粉,蔥花,芝麻,少許鹽和胡椒粉

2.攪拌均勻

3.平底鍋內放油,油五成熱時,把攪好的糊糊用匙舀入鍋里,攤平成餅狀,我用的是心形煎蛋器

4.煎黃一面以后,翻面煎另一面,兩面都煎黃即熟時出鍋。喜歡番茄沙司的吃的時候可以擠點,隨個人喜歡吧

最后上面澆上做好的蛋汁,放入200度的烤箱中,烤制25分鐘即可。

雞蛋土豆餅

材料

土豆2個,中筋面粉50g,雞蛋2個,大蔥10g,水50ml,鹽1/2茶匙,色拉油1湯匙

做法

1.將土豆去皮洗凈,刨成細絲

2.蔥切成粒,雞蛋打散

3.將土豆絲、雞蛋液、面粉、鹽、蔥花、水放盆中混合

4.攪拌均勻成土豆餅面糊,靜置5分鐘

5.平底鍋里刷上油,燒熱后轉為小火,加入土豆餅面糊約1cm厚,用鏟子抹勻,蓋上鍋蓋小火煎制

6.底部定型后,翻另一面,煎至兩面都呈焦黃色即可

相信大家應該都了解了一些雞蛋土豆餅的做法吧,是不是也很簡單的,其實做這樣的餅不是需要很多功夫的,大家可以去嘗試著做一下,能夠很好的做出雞蛋餅的,其實雞蛋餅的做法還有很多,可以放很多大家喜歡吃的蔬菜。

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