土豆餅怎么做

作者:小雨  時(shí)間:2014-04-24 10:42:39  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

土豆餅是膠東地區(qū)的一種特色小吃,土豆餅特好吃,外酥里嫩。百吃不厭,再配上一碟蒜那真叫一絕。蒜必須是用石臼搗碎的,再放上一點(diǎn)醬油、味精調(diào)起來的蒜泥。做土豆餅的主要原料是土豆,土豆?fàn)I養(yǎng)豐富,含有大量的鉀元素,鉀可以調(diào)節(jié)心腦的功能,防止大脖子病。

土豆餅怎么做

土豆餅可以用油把兩面都炸成金黃,外觀好看。土豆餅在做的過程中加了雞蛋,土豆餅既有土豆的營(yíng)養(yǎng),還有雞蛋的營(yíng)養(yǎng),吃土豆餅不用另外做菜。下面教大家做土豆餅的方法了。

1. 準(zhǔn)備材料。

2. 土豆去皮,直接擦成絲到水里,這樣可防止土豆變色,活面糊時(shí)也不需要再加清水了。

3. 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。

4. 再加入面粉、雞蛋,拌成均勻的糊狀,加些香蔥拌勻。

5. 熱鍋加一小勺油,攤?cè)脒m量的面糊晃勻,中火加熱3分鐘。

6. 翻轉(zhuǎn)一面,繼續(xù)加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織正式推動(dòng)2008年為“馬鈴薯年”,將馬鈴薯定義為地球“未來的糧食”。特別對(duì)上上班族,馬鈴薯含有豐富的鉀,可有效預(yù)防工作壓力大導(dǎo)致的腦中風(fēng)及高血壓。早餐吃些馬鈴薯能及時(shí)給體內(nèi)補(bǔ)充所需求的鉀元素,而且飽腹感更強(qiáng),又可以平衡人體內(nèi)的酸堿值。土豆所含蛋白質(zhì)與維生素B1相當(dāng)于蘋果的十倍,維生素C是蘋果的三倍半,維生素B2和鐵質(zhì)是蘋果的3倍,磷是蘋果的2倍。

土豆餅是可以作為主食吃的,土豆餅做起來省事省力,特別適合中午帶飯的上班族,早晨起來,兩個(gè)土豆做的餅子足夠一個(gè)人早晨和中午兩頓吃了,既營(yíng)養(yǎng)又美味,希望今天教大家的做土豆餅方法可以幫到大家。提示:在做土豆餅的時(shí)候不用加水。

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