如何做通心粉才好吃啊？

前段時(shí)間去上海旅游的時(shí)候吃到過(guò)一種味道很不錯(cuò)的粉，打聽(tīng)了才知道是通心粉?，F(xiàn)在自己也想做著吃，如何做通心粉才好吃??？

通心粉只是在很少的一些地區(qū)就行，并不是像其他大部分的食物一樣全國(guó)都有。家里面要想自己做通心粉難度是比較大的，但是我們也可以簡(jiǎn)單的做，只是不是特別專(zhuān)業(yè)而已。通心粉的制作首先是對(duì)面粉的選擇，要選擇高筋面粉，這樣做出來(lái)的味道才會(huì)純正一點(diǎn)，除了面的選擇以外湯的配料也是非常講究的，要選擇新鮮的蔬菜，將蔬菜切成小丁混在一起炒熟加水就可以了。