青椒炒魚丸應(yīng)該怎么做才好吃呢?

作者:zhong  時(shí)間:2017-07-02 23:47:33  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

魚丸是人們非常喜歡吃的美食,今天介紹的美食就是魚丸做成的,這道菜的名字叫青椒炒魚丸,首先需要準(zhǔn)備好青椒、魚丸以及各種調(diào)料,然后按照下面步驟操作就會了。

青椒炒魚丸應(yīng)該怎么做才好吃呢?

一、青椒炒魚丸的做法

主料

青椒、魚丸、豬肉丸、火腿腸

輔料

醬油

做法

1.青椒切絲,魚丸等對半切

2.下油熱鍋,倒入青椒翻炒兩分鐘

3.再把魚丸等倒下去翻炒幾分鐘,加入適量醬油炒

青椒炒魚丸應(yīng)該怎么做才好吃呢?

二、青椒魚丸的做法

1.青椒掏空用開水燙熟備用

2.魚丸、蝦丸入油鍋爆炒

3.魚丸、蝦丸盛入青椒中即可

青椒炒魚丸應(yīng)該怎么做才好吃呢?

三、青椒炒魚餅

材料

主料:魚餅7個(gè),青椒3個(gè),蔥少許,油1茶匙

調(diào)料:醬油1湯匙,糖1湯匙,雞精1/2湯匙,鹽1/4湯匙

做法

1、先將青椒切塊,蔥切絲,魚餅切條。

2、再將鍋中加油,放蔥絲、青椒下去爆炒,炒出香味,加入魚餅。

3、最后快出鍋時(shí)加入調(diào)料即可。

四、青椒炒魚肉

材料

魚肉1包,青椒(甜椒也可以)1顆,洋蔥1顆,炸醬適量,面粉少許

做法

1、將魚塊放入面粉水當(dāng)中,確保每一塊魚肉都沾到面粉(這樣才不會黏鍋);

2、熱鍋,將魚肉放入鍋中,兩面煎熟上色后起鍋備用;

3、用同一個(gè)鍋,把洋蔥炒軟后加入青椒繼續(xù)炒軟;

4、加入炸醬(看個(gè)人口味添加);

5、將魚肉放入鍋中拌勻,起鍋完成。

五、黑木耳黃瓜炒魚片

材料

魚肉200克,黃瓜2條,黑木耳20克,蒜末,姜末適量,調(diào)味料:鹽10克,糖2克,胡椒粉少許,雞粉2克,料酒10ML,生粉少許,香油少許,油適量

做法

1.魚肉切厚片,用鹽,胡椒粉,糖,酒料和姜末均勻,腌15分鐘;

2.黑木耳用清水發(fā)泡,去雜洗干凈,撕成小片;黃瓜洗凈,去頭去尾,切片;

3.鍋里放油,燒熱,下魚片,輕輕炒至半熟,撈出,備用;

4.鍋里重新放油,燒熱,放入蒜末爆香,放入黃瓜,木耳炒均勻;

5.加清水少許,調(diào)入鹽,雞粉,翻炒均勻至材料熟軟入味,再加入做法3.的魚肉,炒均勻,灑料酒,用生粉水勾芡,最后淋入香油,即可。

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