蛋花湯很多人都是有喝過(guò)的，現(xiàn)在大家也不是只單純的喝蛋花湯，還會(huì)把蛋花湯和米酒搭配在一起，這一道美食叫米酒蛋花湯是有著一絲絲甜的口感，帶有一些淡淡的酒香味兒，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且入口即化，制作方法簡(jiǎn)單，只需要五分鐘的時(shí)間。
米酒豐胸”在醫(yī)學(xué)界是不被認(rèn)可的，沒(méi)有可靠的數(shù)據(jù)分析，沒(méi)有合理的臨床認(rèn)證，很多人認(rèn)為這是一個(gè)偏方，但其效果真假還有待考證。
米酒是糯米或者大米經(jīng)過(guò)根霉發(fā)酵后的產(chǎn)品，化學(xué)成分以及物理狀態(tài)都發(fā)生了很大的變化。其中的淀粉轉(zhuǎn)化為小分子的糖類，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂類的變化以及維生素和礦物質(zhì)等結(jié)合狀態(tài)的變化都為它的營(yíng)養(yǎng)功能的提高產(chǎn)生了有效的促進(jìn)作用。
根據(jù)酒的藥理性質(zhì)，具有產(chǎn)后溫和熱補(bǔ)的效果，可以改善虛寒的體質(zhì)，而對(duì)于豐胸的說(shuō)法是無(wú)事實(shí)根據(jù)的。
原料/米酒蛋花湯
米酒、雞蛋液
做法/米酒蛋花湯
1、雞蛋一枚打勻，米酒一碗；
2、米酒放鍋內(nèi)燒開(kāi)；
3、倒入雞蛋液，要及時(shí)快速的攪開(kāi)蛋液，一直攪拌到燒開(kāi)即可。
小貼士/米酒蛋花湯
1.米酒跟清水的比例按喜好掌握，也可以不加水。
2.雞蛋打的越散越好，蛋液倒入鍋中還要快速的攪拌滑散，這樣容易形成滿鍋細(xì)小的雞蛋花?；蛘呖梢哉{(diào)入少許的淀粉水增加濃稠感。
3.做好的米酒蛋花湯原味就很好喝，是一種很奇特醇香的味道還稍帶著點(diǎn)淡淡的甜。女性可以加入一勺紅糖，滋補(bǔ)養(yǎng)身的效果就更佳了。
4.米酒忌于味精同食，否則會(huì)中毒。米酒具有活血通經(jīng)、溫寒補(bǔ)虛、提神解乏、促進(jìn)血液環(huán)、潤(rùn)膚等功效。含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。糯米經(jīng)過(guò)釀制，營(yíng)養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血之佳品。米酒蛋花湯因其豐富的營(yíng)養(yǎng)，簡(jiǎn)單的制作方法被不少人供為最健康方便的夏季早餐。
