在日常生活中玉米粒是我們比較常見(jiàn)的一種食物，玉米粒不僅口感醇香，而且其中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，經(jīng)常食用可以達(dá)到預(yù)防疾病的作用，還可以補(bǔ)充身體所需要的微量元素，而干玉米粒也是比較常見(jiàn)的一種，而干玉米粒的食用方法也有很多種，可以制作成爆米花，或者是研磨成玉米面粉食用。
曬干的玉米粒應(yīng)該怎么吃?
炸成香噴噴的爆米花
直接炒著吃，里面在加上一點(diǎn)干黃豆，炒好了配上核桃仁或花生米
拿去碾成玉米面，可以做玉米粥，玉米餅。也是超棒的
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
玉米中的纖維素含量很高，具有刺激胃腸蠕動(dòng)、加速糞便排泄的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等;
玉米中含有的維生素E則有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、降低血清膽固醇、防止皮膚病變的功能，還能減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退;
研究人員指出，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化，此外，吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力;
國(guó)外醫(yī)學(xué)資料介紹，以玉米為主食的地區(qū)，癌癥發(fā)病率普遍較低，可能是其中富含鎂、硒元素等，抑制腫瘤的生長(zhǎng)。特別是玉米中還含有較多的谷氨酸，谷氨酸有健腦作用，它能幫助和促進(jìn)腦細(xì)胞進(jìn)行呼吸，在生理活動(dòng)過(guò)程中，能清除體內(nèi)廢物，幫助腦組織里氨的排除，故常食可健腦。
適用人群
一般人皆可食用
適宜脾胃氣虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用;適宜動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病等心血管疾病之人食用;適宜肥胖癥、脂肪肝者食用;適宜癌癥患者及中老年人食用;適宜記憶力減退之人食用;適宜習(xí)慣性便秘之人食用;適宜慢性腎炎水腫者食用。
食用效果
玉米性平、味甘淡;
益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦。
曬干后的玉米粒有益處無(wú)害處。
玉米不嗮干容易發(fā)霉，
曬干后易保存。
