苦瓜里面的籽變紅了還能吃,苦瓜子變紅應(yīng)該是苦瓜成熟原因引起,可以繼續(xù)食用,不過苦瓜長(zhǎng)得太老,在食用時(shí)候口感嗆加,可以選擇燉湯喝。
苦瓜屬于比較常見蔬菜,其中所含苦瓜素、礦物質(zhì)、膳食纖維和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)元素在食用后,能補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)成分,還能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng),也就能有利于大便順利排出。在苦瓜成長(zhǎng)過程中是綠色,苦瓜過度成熟時(shí)候就會(huì)變成紅色了,可以繼續(xù)使用。
在苦瓜成熟后變紅應(yīng)該是天然色素,并不會(huì)對(duì)人體造成傷害。