鯖魚是一種營養(yǎng)價值很高的魚類品種,那么鯖魚要怎么做才好吃,這可難不倒眾多巧手主婦,因?yàn)轷涺~不僅可以制作熟了吃還可以進(jìn)行生吃。處理的當(dāng)可以當(dāng)做壽司食用,也是現(xiàn)今很受歡迎的壽司品種之一。個人也是十分熱衷于鯖魚壽司的這樣一道美食,如果能在自己家中制作就好了。
有食用過鯖魚的食客們都了解鯖魚的美味,不管是生吃或者是煮熟了吃,鯖魚的肉質(zhì)一樣都是那么鮮甜,至于做法則依據(jù)個人的喜好去進(jìn)行,鯖魚是有很多種做法的,現(xiàn)在和大家分享其中一種:
紅燒鯖魚
原料:
鯖魚兩條、姜、蔥、料酒、鹽、生抽、雞精適量
1、將魚洗凈,猛火入鍋煎至兩面金黃;
2、加料酒、生抽、鹽、姜、水將魚燜5分鐘;
3、出鍋前加點(diǎn)雞精、蔥花調(diào)味,用水淀粉打個薄芡就好了。
看完以上的紅燒紅燒鯖魚之后,我們又學(xué)習(xí)了多一種鯖魚的做法,日常飲食中鯖魚也可以長期進(jìn)行食用,并且適合人群也比較廣泛,這種魚魚刺很少,處理起來也比較簡單。