壓縮餅干是很多人都喜愛吃的，這類食物含有的營(yíng)養(yǎng)元素豐富，而且這類食物在吃的時(shí)候，對(duì)人體健康有著很好的幫助，那很多人對(duì)壓縮餅干并不是很了解，壓縮餅干有營(yíng)養(yǎng)嗎，這也是很多人疑問的，這就需要對(duì)壓縮餅干進(jìn)行很好認(rèn)識(shí)，使得在選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行。
那壓縮餅干有營(yíng)養(yǎng)嗎，下面就詳細(xì)的介紹下，使得對(duì)這樣餅干在選擇的時(shí)候，也是可以放心進(jìn)行，對(duì)自身健康也是有著很好的保護(hù)作用，利于人體各方面發(fā)展。
壓縮餅干有營(yíng)養(yǎng)嗎：
軍用壓縮餅干的營(yíng)養(yǎng)成分列表
(每100克中含) 成分名稱含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量
可食部 100 水分(克) 5.4 能量(千卡) 457
能量(千焦) 1912蛋白質(zhì)(克) 7.9脂肪(克) 17.8
碳水化合物(克) 67.6膳食纖維(克) 1.2膽固醇(毫克) 0
灰份(克) 1.3 維生素A(毫克) 0胡蘿卜素(毫克) 0
視黃醇(毫克) 0硫胺素(微克) 0.11 核黃素(毫克) 0.03
尼克酸(毫克) 5.1 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 0.63
a-E 0.43 (β-γ)-E 0.2 δ-E 0
鈣(毫克) 149 磷(毫克) 119鉀(毫克) 106
鈉(毫克) 320.1 鎂(毫克) 57鐵(毫克) 3.9
鋅(毫克) 0 硒(微克) 22.9銅(毫克) 0.4
錳(毫克) 0.88 碘(毫克) 0
制作方法
配料前先測(cè)試膨化粉的含水量，以便掌握水量，然后進(jìn)行調(diào)粉。先加油，調(diào)勻后，再加水，攪拌均勻。調(diào)粉時(shí)溫度不能太低，否則易結(jié)塊。粉溫最好在145～145℃為宜。粉調(diào)好后進(jìn)行壓模，模的規(guī)格為4×8厘米，高7.5厘米，壓力90公斤/厘米2，每塊重62.5克，每?jī)蓧K裝一包，標(biāo)準(zhǔn)重125克。成品含水量不超過6%。其它操作方法與一般生產(chǎn)餅干方法相同。
注意事項(xiàng)：膨化粉顆粒不能太細(xì)，如果太細(xì)，溫度太低，調(diào)粉時(shí)易于結(jié)塊。各種糧食膨化粉的體積不同，壓制時(shí)壓力也應(yīng)不同。其壓力大小應(yīng)該是使產(chǎn)品的體積和重量不變。用油的品種也應(yīng)有所選擇，以便更好地貯存。
以上就是對(duì)壓縮餅干有營(yíng)養(yǎng)嗎詳細(xì)介紹，這類餅干在含有的營(yíng)養(yǎng)元素也是比較多，因此在對(duì)它選擇的時(shí)候，都是可以放心進(jìn)行，不過要注意的是，這類餅干在吃的時(shí)候，也是要適量，不宜吃的太多，否則會(huì)使得身體有負(fù)擔(dān)，吸收不了太多營(yíng)養(yǎng)。
