東瓜堅(jiān)信大伙兒也不生疏吧!它是我們生活起居中十分普遍的食物，在日常生活中有很多食物能夠和東瓜配搭，但是我感覺東瓜和生豬肉這這二者在這些配搭里邊應(yīng)該是最好是的了，我們今日來(lái)做一道冬瓜燒肉片吧。要是說(shuō)到東瓜和生豬肉2個(gè)合在一起得話，我們一般想起的全是把她們2個(gè)用來(lái)一起燉，非常是豬大骨豬蹄那類的，是生豬肉得話我們一般全是用來(lái)燒的，我們一般都把它稱為冬瓜炒肉，可是我們這兒肉切得較為大是塊狀的，因此煮得話要煮好長(zhǎng)時(shí)間，我們就叫它燒，我也非常喜歡冬瓜燒肉。
我平時(shí)在家里里邊用餐有時(shí)候也會(huì)做一下冬瓜燒肉，但是喜愛上吃冬瓜燒肉還是在一次去表妹家中用餐的情況下，那個(gè)時(shí)候去表妹家玩，那時(shí)候路又較為的遠(yuǎn)，因此我和親人在來(lái)到表妹家時(shí)準(zhǔn)備在表妹家玩幾日，那一次的晚餐上我吃來(lái)到平時(shí)在餐館及其家里邊不一樣的筍干燒肉，我自身也做了冬瓜燒肉，可是表妹做出去的冬瓜燒肉要比我的不清楚要美味是多少，表妹做的冬瓜燒肉竹筍干爛熟進(jìn)味十分美味，我吃完幾份白米飯，餐后直到表妹不忙后我去問(wèn)表妹，她這一冬瓜燒肉是怎么做出去的，表妹跟我講了一下詳細(xì)的全過(guò)程及其作法。
表姨告知我冬瓜燒肉非常好做，但是在做的情況下要留意下邊這這一步，很多人便是由于在在做筍干燒肉的情況下沒注意到這一步，因此造成 做出去的冬瓜燒肉的生豬肉十分的腥，在吃的情況下十分影響口味，接著表妹告知我這一步便是在解決生豬肉的情況下要將生豬肉腌漬好，要是沒有那么做得話做出去冬瓜燒肉的肉是十分腥的。
生產(chǎn)冬瓜燒肉的做法疫苗
流程一：將買回來(lái)的五花肉清理干凈隨后切片，切完后放進(jìn)碗中，在碗中添加米酒、鹽抓勻腌漬一段時(shí)間，那樣做的目地是以便除去生豬肉中的腥味兒，另外讓生豬肉更為進(jìn)味，要是沒有那么做得話做出去的冬瓜燒肉是較為腥的，在腌漬生豬肉的情況下將東瓜及其別的食物解決好，東瓜清理干凈隨后切割成格子。
流程二：起鍋燒油，油燒后添加生姜片和蒜頭進(jìn)行爆香，進(jìn)行爆香后生姜片和蒜頭，倒進(jìn)五花肉煸炒掉色后，再次爆鍋2分鐘直至冒油，放進(jìn)生抽醬油，醬油，老冰糖和米酒，持續(xù)煸炒4分鐘上下，使其著色，上好淫后添加未過(guò)五花肉的冷水，用大火燒開，煮沸后改成文火燉30分鐘，放進(jìn)東瓜塊，再煮10分鐘，待東瓜進(jìn)味后，調(diào)成火災(zāi)待料汁粘稠就可以了。
以上便是冬瓜燒肉的做法了，如果有很感興趣的小伙伴們能夠去試著一下，但是要留意的是在制做冬瓜燒肉的情況下肉要腌漬一下，要是沒有腌漬得話是會(huì)有一個(gè)太重的腥味兒的，如果有腥味兒得話這家常小菜是十分難以下咽的，把握好這種后你也就能夠作出美味可口的冬瓜燒肉了。
