茶油拌面是非常出名的一種做法，不要看茶油拌面采用到的食材非常的簡(jiǎn)單，但是茶油拌面的味道是很好的，而且老年朋友和小孩子都愛(ài)吃茶油拌面，茶油拌面是老少咸宜的一種面條的做法，那么茶油拌面具體應(yīng)該怎么制作呢?在制作茶油拌面上面我們有什么小竅門(mén)呢?
茶油拌面的做法極其簡(jiǎn)單，大家只有有茶油拌面做法的教程參考一下的話，人人都可以在家庭中自制出茶油拌面來(lái)，一起看下文茶油拌面的做法教程。
橄欖油，經(jīng)常被當(dāng)做茶油流落海外的孿生兄弟。不過(guò)呢，橄欖油的煙點(diǎn)低只能用于涼拌;茶油的煙點(diǎn)高還可以熱炒煎炸煲湯。那么，茶油能做涼拌的美食嗎?肯定可以的，這里是廣東美食茶油拌面的做法!
茶油拌面
拌面，南方人叫撈面，就是瀝干的面條涼拌醬料的一種美食。小貼士：茶油拌面和茶油米線一樣嗎?生活中，很多食用油要先燒熱才能炒菜或者涼拌。茶油和橄欖油一樣，能夠直接生吃或者涼拌成醬汁。尤其是茶油具有色澤鮮亮、口味爽滑等特點(diǎn)。
拌面的材料
白面(陽(yáng)春面)、正宗山茶油和蔥、姜、蒜、鹽、味精(依據(jù)個(gè)人口味)
茶油拌面的做法
首先是和面，當(dāng)然可以直接買(mǎi)做好的面條。和面的小技巧：和面的水事先加少許鹽，能夠讓味道均勻，面條更有嚼勁;和面的板可以涂上一點(diǎn)茶油;面條不能太粗，煮不熟。
其次就是醬汁，將茶油蒜末、姜末、蔥末加上鹽放進(jìn)碗里攪拌均勻。
然后就是煮面，把面條放在沸水里面煮熟，嘴饞的話可以放在涼水里過(guò)一下裝盤(pán)。
最后就是拌面，依據(jù)個(gè)人口味加入醬汁拌食。煮面的水也可以做成湯喲!
是的，茶油拌面其實(shí)做起來(lái)很簡(jiǎn)單，哪怕你是不食人間煙火的仙子，也可以自己動(dòng)手享受美味佳肴!
上文我們介紹了什么是茶油拌面，我們知道茶油拌面是非常有名的一種拌面的做法，茶油拌面的做法簡(jiǎn)單，我們只需要幾個(gè)步驟就可以做出茶油拌面來(lái)，上文詳細(xì)介紹了茶油拌面的做法，大家可以在家中也嘗試做出茶油拌面來(lái)。
