? 在一些地方過年或者生小孩等情況都會用糯米酒煮雞蛋，糯米酒雞煮雞蛋不僅味道好而且好處也有很多，不過限制也有一些，比如高血壓者是不能吃這種東西的。糯米酒煮雞蛋想比許多的人都不陌生，以面就做出了一些關(guān)于糯米酒煮雞蛋的介紹，適合人群，制作步驟的詳細(xì)介紹。
米酒，別名: 糯米酒、甜酒、酒釀、醪糟營養(yǎng):據(jù)分析，米酒營養(yǎng)成分與黃酒相近，乙醇含量低。但是可為人體提供的熱量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營養(yǎng)酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。
江米經(jīng)過釀制，營養(yǎng)成分更易于人體吸收，是中老年人，孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補氣養(yǎng)血之佳品。我國許多地方都有給坐月子的產(chǎn)婦、大病初愈者食用江米酒的風(fēng)俗。
江米酒可以促進(jìn)食欲、幫助消化、溫寒補虛、提神解乏、解渴消暑、促進(jìn)血液環(huán)、潤膚等功效。
適合人群:
適合所有人食用。
1. 對中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者更加適合。
食用方法:
1. 在江米酒中打個蛋花、煮些糯米圓子或加入適量紅糖則滋補效果更佳。
2. 江米酒不宜久存，冬季可將容器放在暖器上保溫，3～4天后也可食用；夏天可在酒中加少許水煮沸，即可延長貯存時間。米酒煮雞蛋有溫胃健脾。祛風(fēng)散寒，滋陰補腎的功效。不含任何激素，防腐劑，是天然食品，對脾弱體虛的人大有補益
長個的時候當(dāng)然可以吃了，天天吃更好，雞蛋富含大量蛋白質(zhì)和各種維生素，是長個時最好的蛋白質(zhì)來源！米酒煮雞蛋滋補身體，開胃健脾，適合天天吃！
步驟/方法
1、枸杞子先用冷水洗凈，然后用溫水浸泡至柔軟撈出備用；
2、炒鍋中加入少許橄欖油，放入姜片炒出香味，姜片微微變黃時淋入糯米酒，然后加入兩倍的清水，用中火加熱；
3、放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘；
4、趁煮湯汁的同時，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時候?qū)㈦u蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可。
食療在我們美食中國是有名的一種治療手段，不僅可以滿足之舌只需更是能夠達(dá)到身體的健康。吃是中國的特色，怎么吃又是中國的講究，糯米酒煮雞蛋在上述也做了詳細(xì)的介紹，有條件的話可以嘗試。好吃美味對身體還有幫助的食物才是真正的好食物，趕快去嘗試一下吧。
