三醬豬腸粉的做法

我們廣東人早餐的時(shí)候，喜歡吃豬腸粉來(lái)，而三醬豬腸粉是豬腸粉常見(jiàn)的一種做法，其實(shí)三醬豬腸粉是一道美味可口的漢族傳統(tǒng)小食，其中三醬豬腸粉中最特別是三醬，而三醬豬腸粉好不好吃，關(guān)鍵也是在于三醬。我們現(xiàn)在就來(lái)看一下關(guān)于三醬豬腸粉的做法。

三醬豬腸粉是一道美味可口的漢族名點(diǎn)，屬于粵菜系。是老廣東人愛(ài)吃一種辣椒醬，微酸微辣，再混入芝麻醬的香味，甜醬的香甜，三醬的味道纏繞一起，食入口中，豬腸粉肥厚爽滑，清爽酸甜，十分開(kāi)胃，老公愛(ài)吃辣，又加入了勁辣的辣椒醬，邊吃邊呼過(guò)癮，真是一道很有特色的小吃。

豬腸粉，因卷起的形狀似豬腸，故得名，不熟悉的人容易將它與腸粉混肴，同是用米漿蒸制而成，豬腸粉皮更為厚實(shí)，吃入口中爽滑不膩，雖然沒(méi)有腸粉那種軟滑的口感，但是濃濃的米槳味也別具風(fēng)味。

1、將豬腸粉切成段，放入微波爐高火3分鐘或在鍋中蒸熱

2、甜醬、花生醬和辣醬分別取適量放入小碗中拌勻

3、取適量食用油放微波爐加高火2分鐘

4、將醬汁澆在豬腸粉上，加適量熟油一起拌勻，再灑上白芝麻即可食用

蒜蓉辣椒醬，這是老廣東人愛(ài)吃一種辣椒醬，微酸微辣，再混入芝麻醬的香味，甜醬的香甜，三醬的味道纏繞一起，食入口中，豬腸粉肥厚爽滑，清爽酸甜，十分開(kāi)胃，老公愛(ài)吃辣，又加入了勁辣的辣椒醬，邊吃邊呼過(guò)癮，真是一道很有特色的小吃。

上面就是關(guān)于三醬豬腸粉的具體做法，我們可以看到做法還是相對(duì)于簡(jiǎn)單的，所以大家若是對(duì)三醬豬腸粉感興趣的話(huà)，可以自己在家里嘗試一下。