日常飲食雖然是比較平常的一件事情，但是往往會有很多人能夠合理地掌握好日常的飲食，這樣能夠讓我們吃出一身的健康，其中我們平時要多變換飲食的種類，其中娃魚就是很多人都喜歡的一種食物，經(jīng)常食用對身體有很多好處，其中娃魚就是比較鮮美，而且吃法有很多種的一種食物，那么娃魚的做法是怎樣的呢，下面一起了解一下。
娃魚的做法
娃魚
娃魚并非娃娃魚或是跟魚有關(guān)的食物，似乎是用地瓜粉揉成的半透明狀物，因其長得像小魚而得名 吃時灑上咸菜蒜末 味道爽滑鮮美 入口就咨溜一下滑入腹中，中學(xué)時代在徐州的小攤上吃到肚飽為止。
北京叫“漏魚” ，是用綠豆粉做的
制作做法：
涼粉要用綠豆制的淀粉為原料。先將綠豆淀粉用水化開攪勻，鍋內(nèi)盛水燒開，待將要開時將化勻的綠豆淀粉倒入，邊倒邊攪，攪均勻后，盛入大瓷盤中晾涼，放入涼水浸泡，即成涼粉。吃時用刮撓（一種刨涼粉的工具）沿著凝結(jié)的涼粉刨出條，放入碗內(nèi)，澆上好醬油、醋、蒜泥和胡蘿卜絲、芝麻醬、辣椒油拌和，這種涼粉叫刮條。還有用刀切成小長條塊的，也是澆上面的佐料食用。
另有一種涼粉叫漏魚，它用開水?dāng)嚢韬蠛途G豆淀粉成糊狀，倒入架在缸上漏盆中，缸內(nèi)放半缸涼水，淀粉從漏盆的洞內(nèi)漏出，像蛤蟆骨朵兒，一頭圓一頭尖。食用時用漏勺將涼粉撈出盛在碗里，澆上佐料即可
上面就是對娃魚的做法是怎樣的介紹，通過了解之后我們喜歡吃娃魚的朋友在家里可以進(jìn)行制作，尤其是工作之余在家里做一些美味的食物，也能夠很好的讓我們適當(dāng)?shù)姆潘删?，這樣也能夠利于身體的健康，不會總是讓神經(jīng)處于緊繃的狀態(tài)。
