雞柳卷做法是什么?

作者:fyy20  時(shí)間:2015-07-20 02:24:11  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

現(xiàn)在很多人喜歡吃肯德基里面的食物,尤其是一種叫做雞柳卷的食物,外面包著一層皮,里面是雞肉,有的里面還會(huì)放入一些蔬菜,如果一起吃的話,將會(huì)是很美味的食物。這種食品適合受到很多人的追捧,尤其是小學(xué)生特別喜歡吃,為了滿足他們,小編可以介紹一下做法。

雞柳卷

食材:

卷餅材料:中筋粉250g,水90g,鹽2g

雞柳材料:雞胸肉450g,面包糠300g,面粉80g,生菜適量,雞蛋2個(gè),檸檬半個(gè),玉米粒15g

調(diào)料:鹽7g,黑胡椒2g,千島醬適量

一些小配方要注意以下幾點(diǎn)

1、雞柳買的超市的半成品,腌制好的。沒有的話自己用調(diào)料腌制也可以。

2、小餅比餃子皮大一些就好,因?yàn)楹鼙。孕』?,翻個(gè)面就熟了。

3、搟餅的時(shí)候正面搟一下,反面搟一下,就能兩面大小一致了。

炸雞柳腐皮卷的做法詳細(xì)步驟

1.將豆腐皮剪成長(zhǎng)方塊,雞里脊肉、瘦肉、黃瓜、洋蔥冼凈,切絲;大蒜去皮洗凈拍碎搗成蒜茸。

2.燒熱鍋,爆香蒜茸,將雞柳、瘦肉、豆芽、洋蔥炒熟,再倒入黃瓜及調(diào)味料炒勻上碟,晾涼作餡料。

3.將每張豆腐皮抹上適量的餡料包成長(zhǎng)方形,兩頭用面粉封口。

4.炒鍋上火,倒油燒至九成熱時(shí),將豆腐皮卷逐個(gè)投放油鍋,快速炸熟,瀝干油,即可上桌供食。

以上幾種制作雞柳卷的做法,小編相信大部分人都會(huì)有所了解了,雞柳卷主要是屬于葷素搭配的食物,但是小編需要補(bǔ)充的是,雞柳卷畢竟是屬于油炸類的食物,里面含有的脂肪含量較高,吃太多的話,是會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖的,平時(shí)應(yīng)該注意飲食的調(diào)理,避免出現(xiàn)偏食的問題。

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