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用到材料:
雞翅中2斤,可樂一罐(300ml不到,我用小瓶裝的),醬油1/3碗(我全部用的生抽,喜歡上色深的可以加些老抽),蒜粒若干(非必需)、干辣椒3、4個(非必需)
提醒:可樂和醬油的比例約為3:1。
做法:
1、雞翅2斤洗凈,沸水中汆一下,再冷水中沖洗干凈瀝干;
2、準(zhǔn)備好可樂、蒜粒、干辣椒、生姜(切片)、醬油;
3、把雞翅和2中的所有材料倒入一稍大盆中,下爪子略微抓捏幾下,以使每塊雞翅都能裹上顏色;
4、然后再把抓捏好的雞翅和調(diào)料倒入電飯煲中,蓋上蓋子,按一下煮飯鍵開關(guān);
5、等見到出氣口開始有蒸氣冒出時,掀開蓋子,用筷子或鏟子把雞翅拌一下,以使每塊雞翅上色均勻。
6、到30分鐘時再次打開蓋子,用筷子插入一塊雞翅中,若發(fā)現(xiàn)筷子很容易就能插過去的話,說明雞翅已經(jīng)好了可以吃了。反之就蓋上蓋子再煮一會兒;接下來的時間一定要注意勤觀察哈,以免煮的雞翅太過酥爛不成形影響外觀。吃前若喜歡可隨自己口味撒些蔥花或香菜碎提味。