青?;ㄒ死锩婧胸S富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、食物纖維、胡蘿卜素、礦物質(zhì)、核黃素等多種人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
在日常生活中適量地吃青?;ㄒ四軌蛴行鸬剑涌齑竽X發(fā)育的作用,并且對于高血脂、高血壓患者也具有較好的調(diào)節(jié)功效,同時還能夠有效提高人體免疫力,增強人體抵抗力,以及加快肝臟解毒的輔助作用。
在食用青梗花椰菜期間需注意,對青梗花椰菜進行徹底清洗,避免殘留的農(nóng)藥攝入體內(nèi),導致影響身體健康現(xiàn)象發(fā)生。