媽咪月子期間有兩大任務，一是自身恢復，二是哺乳。這兩個方面均需要充足營養(yǎng)。產婦由于在分娩時耗力及損血，所以月子飲食要補充蛋白質、脂肪、碳水化合物、各種維生素、多種礦物質及水分等。那么坐月子吃豬腰該怎么吃呢？接下來小編將帶著大家來了解一下，希望能夠對大家有用。
一、食材原料：
豬腰1對
番茄2個
雞蛋2個
蔥適量
姜適量
食鹽少許
食用油適量
二、步驟/方法
1、腰花改刀——焯水(半透)——浸冰水——待用。
2、炒鍋燒熱放菜籽油煸炒番茄、姜片，倒入適量的熱水，少許黃酒，湯滾之后加生抽提鮮、少許鹽。
3、調味之后倒入浸冰水的腰花，把蛋花打進去，起鍋撒上胡椒粉和蔥花即可。
豬腰也就是豬腎，含有豐富的蛋白質和維生素，有健腎補腰、和腎理氣之功效。 豬腰子用于炒、爆、炸、熗、拌，如“炒腰花”、“宮保腰塊”、“燴桃仁腰卷”等。炒腰花時加上蔥段、姜片和青椒，味道鮮美。豬腰子切片后，為去臊味，用蔥姜汁泡約2小時，換兩次清水，泡至腰片發(fā)白膨脹即成。
處于哺乳期的時候女人，應當多吃一些脂肪還有營養(yǎng)素多的食物，產婦在坐月子是是可以吃豬腰子的，這個豬腰子最為主要的作用就是補腎，值得一提的是在這個豬腎以及雞腎里面含有很多的鐵元素，這對于產婦以后產后的補鐵，非常有好處。所以來說，這個豬腰子產婦不但可以吃，并且建議可以多吃一點，另外多喝點豬蹄湯，還有在此，希望能夠早日恢復身體。
以上就是豬腰的做法，大家都學會了嗎?為了補充媽媽在分娩過程中的大量消耗,產后飲食自然應以富于營養(yǎng)、足夠的熱量為原則。在坐月子期間，忌食過飽：產婦胃腸功能較弱，過飽會妨礙其消化功能。產后應做到少食多餐，每天可進食5-6次。
