當(dāng)歸和雞蛋可以用在一起煮，用當(dāng)歸煮的雞蛋里面的蛋白質(zhì)含量增高的同時(shí)還含有很多藥效，因?yàn)楫?dāng)歸本身就是一種中草藥植物，用當(dāng)歸熬制的湯真不少，用當(dāng)歸來(lái)制作的美食也是極其之多，如果大家用當(dāng)歸來(lái)煮雞蛋的話，那么很多人對(duì)這種做法肯定會(huì)有所疑惑，其實(shí)當(dāng)歸煮雞蛋跟當(dāng)歸的其他做法都是一樣的健康，那么當(dāng)歸煮雞蛋什么時(shí)候吃好呢?
當(dāng)歸煮蛋是一道很適合女性補(bǔ)血的營(yíng)養(yǎng)藥膳，做法簡(jiǎn)單，功效豐富。很多人不知道當(dāng)歸煮蛋要煮多久，那么當(dāng)歸煮蛋要煮多久才合適呢?下面為您介紹當(dāng)歸煮蛋要煮多久才合適。
當(dāng)歸煮蛋要煮多久
當(dāng)歸煮蛋要煮多久呢?當(dāng)歸煮蛋的做法是：當(dāng)歸5-15g先煮10分鐘，然后，將煮熟的雞蛋去皮加入當(dāng)歸水中，再同當(dāng)歸煎煮15分鐘即可。雞蛋一定要冷水下鍋，這樣煮出來(lái)的雞蛋就不會(huì)爆裂。雞蛋煮熟以后，一定要拿出來(lái)，用水沖到表面摸起來(lái)不燙手為好，用水沖過(guò)的雞蛋容易剝殼。
當(dāng)歸煮蛋一般經(jīng)期前后吃，經(jīng)期前吃當(dāng)歸煮蛋可以緩解痛經(jīng)，經(jīng)期后吃當(dāng)歸煮蛋可以調(diào)理月經(jīng)，活血補(bǔ)血。經(jīng)期中不建議吃當(dāng)歸煮蛋，因?yàn)楫?dāng)歸有活血的作用。
歸煮蛋的做法
做法一
材料：當(dāng)歸5克、黃芪25克、雞蛋2顆、紅棗5顆、紅糖1匙。
做法
將當(dāng)歸、黃芪分別洗凈，紅棗以溫水浸泡掰開(kāi)，放入鍋中加水2碗，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮幾分鐘。待雞蛋煮熟剝殼后，續(xù)入鍋中再煮，以小火煎至約剩1碗水，加紅糖再煮5分鐘即可。每周服用當(dāng)歸煮蛋3次一個(gè)月經(jīng)周期為一個(gè)療程，月經(jīng)來(lái)時(shí)停。
當(dāng)歸煮蛋的功效與作用：服食2月當(dāng)歸煮蛋后覺(jué)得皮膚有光澤了，富有彈性，而且身體也覺(jué)得比以前輕快有力了很多。如果貧血嚴(yán)重，膽固醇水平不高，當(dāng)歸煮蛋可以一天食用一個(gè)，如果情況不嚴(yán)重，當(dāng)歸煮蛋可以?xún)商焓秤?個(gè)。
做法二
用料：雞蛋3只 當(dāng)歸9克 水適量
做法：
1.雞蛋放入鍋中，加冷水沒(méi)過(guò)雞蛋，加少量鹽攪拌，水燒開(kāi)后小火煮10分鐘(加入鹽可以防止雞蛋破裂時(shí)蛋清流出，鹽可以使蛋白質(zhì)凝固)
2.雞蛋撈出，用冷水浸泡一下。去掉雞蛋殼
3.用牙簽或者針，在雞蛋表面刺一些小孔(和當(dāng)歸一起煮，更容易滲到雞蛋內(nèi))
4.將當(dāng)歸放入鍋中，加3碗水，放入雞蛋
5.大火煮開(kāi)，小火燉，煮湯至一碗即可
6.盛出即可享用，吃雞蛋喝湯
溫馨提示：
1、煮雞蛋時(shí)候，放少許鹽，可防止雞蛋破裂時(shí)蛋清流出。
2、煮熟后，往雞蛋上刺一些小孔，當(dāng)歸液更容易滲透到雞蛋。
3、一定要有耐心的煮，從三碗水煮到一碗水，當(dāng)歸里面的精華就被熬出來(lái)了?！敬宋臑橹袊?guó)吃網(wǎng)原創(chuàng)，版權(quán)所有，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處】
其實(shí)當(dāng)歸煮雞蛋多久吃的話，時(shí)間也沒(méi)有限制得怎么死，吃當(dāng)歸煮雞蛋的時(shí)候里面也可以根據(jù)自己的愛(ài)好來(lái)添加一些材料，當(dāng)歸的藥效高，藥味道也是很大的，如果大家害怕這樣的味道，那么做當(dāng)歸煮雞蛋的時(shí)候可以選擇添加一些其他的食材來(lái)沖淡這個(gè)當(dāng)歸難聞的味道。
