酸辣粉絲的做法

作者:小雨  時間:2014-05-21 09:17:50  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

說起酸辣粉絲,我們很多朋友就會想起重慶酸辣粉絲,“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”這是酸辣粉絲的重要特點,在我們生活中,酸辣粉素有“天下第一粉”的美稱,這足以看出這種美食的美味程度,不知大家對于這種美食的做法是否足夠了解,我們一起來看一下,酸辣粉絲的做法。

酸辣粉絲的做法

酸辣粉可以說是一種純天然的食品,它的主粉主要是由紅薯、紅苕,豌豆等按比例做成的,其實,酸辣粉的做法并不難,我們下面將為大家介紹一種比較出名的酸辣粉絲的做法,希望大家能時時享受這種美食。

酸辣粉絲的食材和調(diào)料:

粉絲 酸菜 蔥 姜 辣椒面 花生 香醋 香菜 香油 芝麻 糖 豆瓣醬 鹽酌情

教您酸辣粉絲的家常做法,如何做酸辣粉絲才好吃

一、粉絲用清水浸泡至軟后洗凈備用

二、酸菜用清水沖洗干凈

三、改刀切成小塊

四、花生洗凈晾干

五、炒鍋倒油下花生炒至熟,盛出備用

六、鍋子留底油煸香蔥姜

七、撒入一勺芝麻和一勺辣椒面

八、倒入酸菜翻炒

九、加入少許糖

十、沖入清水

十一、后放入泡軟的粉絲大火煮開

十二、加入一勺豆瓣醬煮兩分鐘關火,倒入香醋,酌情加入食鹽,最后撒上香菜,淋上少許香油。

現(xiàn)在大家是不是覺得酸辣粉這種美食并不難做,對于這種簡單易學且又享譽天下的美食,我們?yōu)槭裁床辉嚿弦辉嚕綍r有空在家時,做一做這種美食也是我們休閑娛樂,放松心情的一種的好方式,既品嘗了美食,又放松了自己的身心,一舉兩得。

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