筍瓜是蔬菜一種,這類蔬菜在吃的時候,對身體有著很好的幫助,而且吃筍瓜對身體也是沒有任何損害的,不過在吃筍瓜的時候,需要對它的制作方法進(jìn)行認(rèn)識,這樣制作筍瓜才會知道該如何進(jìn)行,那筍瓜炒雞蛋是不錯之選,這樣的佳肴含有的營養(yǎng)成分也是比較高的。
很多人對筍瓜炒雞蛋做法并不是很了解,在選擇這樣佳肴的時候,需要對它的制作方式進(jìn)行認(rèn)識,這樣制作筍瓜炒雞蛋的時候,才會知道具體如何制作最佳。
筍瓜炒雞蛋:
食材:筍瓜1個,雞蛋2個,大蔥半根,生姜適量,食鹽,食用油。
做法
1、筍瓜洗凈后,豎切成4小條,再分別將每1條切成三角形的薄片。
2、大蔥生姜清洗干凈,蔥切成2厘米長的蔥花,姜切成姜絲。
3、雞蛋打散后放半勺鹽攪拌均勻。
4、炒鍋放油燒熱后倒入雞蛋液,用鍋鏟劃散,炒2分鐘后盛出。
5、鍋內(nèi)留底油,放入蔥姜爆香后,下筍瓜片,翻炒2分鐘,加適量清水,蓋上鍋蓋,小火煮2分鐘。
6、揭開鍋蓋,放少許鹽,倒入雞蛋繼續(xù)翻炒1分鐘關(guān)火,筍瓜炒雞蛋就做好了。
以上就是對筍瓜炒雞蛋做法詳細(xì)介紹,制作它的時候,可以根據(jù)以上方法進(jìn)行,但是要注意的是,對制作筍瓜炒雞蛋的時候,在火候上不宜太大,而且制作前需要在食材上,進(jìn)行合理搭配,這樣吃的時候口感才會非常不錯。