鴉片魚(yú)的做法大全

作者:小雨  時(shí)間:2014-07-22 12:41:23  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

鴉片魚(yú)是很多人不太熟悉的,這樣的魚(yú)在購(gòu)買上,一般都是要選擇大超市,而且這樣魚(yú)的制作,也不能隨意的進(jìn)行,否則會(huì)使得它的口感改變,在吃的時(shí)候,對(duì)身體沒(méi)有好處的,那鴉片魚(yú)的做法怎么樣呢,這樣魚(yú)制作方法比較多,在鴉片魚(yú)的做法大全中,對(duì)它的制作方法有著詳細(xì)介紹。

很多人對(duì)鴉片魚(yú)的做法大全中,它的制作方法并不是很了解,因此在制作這樣佳肴前,需要對(duì)它的制作方法進(jìn)行了解,使得制作的時(shí)候,都是可以知道該如何制最佳。

鴉片魚(yú)的做法大全:

紅燒鴉片魚(yú)

材料:鴉片魚(yú)身,蔥,姜,蒜,老抽,白砂糖,料酒,食用油,鹽,雞精。

做法:

1.魚(yú)身洗凈,擦干表面水份。姜和蒜切片,蔥切段

2.把炒菜鍋完全燒熱后,放色拉油燒熱,把鴉片魚(yú)身放入油鍋,兩面稍微煎下

3.放姜片蒜片和料酒

4.放一湯匙老抽,1/4湯匙白砂糖,再加一點(diǎn)點(diǎn)鹽,倒入小半碗清水,撒上蔥段,蓋蓋子燜燒五分鐘左右,開(kāi)蓋加點(diǎn)雞精把湯汁收濃即可出鍋。

剁椒黃花鴉片魚(yú)

材料:鴉片魚(yú)(鲆魚(yú) 比目魚(yú)) 黃花菜 剁椒 蒸魚(yú)豉油 老姜

做法:

1:鴉片魚(yú)去鱗去鰓去內(nèi)臟剪去魚(yú)鰭及魚(yú)尾洗凈 放料酒 姜腌20分鐘

2:黃花菜清水泡開(kāi) 摘去根蒂?zèng)_洗數(shù)次擠干水份 沸水煮2分鐘撈出瀝干水份

3:炒鍋燒熱放入剁椒 黃花菜翻炒3分鐘出鍋均勻鋪在鴉片魚(yú)身上 淋上蒸魚(yú)豉油

4:蒸鍋放水燒開(kāi) 隔水放入鴉片魚(yú)中火蒸20分鐘即可

以上就是對(duì)鴉片魚(yú)的做法大全中,對(duì)鴉片魚(yú)的做法詳細(xì)介紹,按照以上方法制作鴉片魚(yú)是很好選擇,這些的制作方法,使得鴉片魚(yú)在口感上非常獨(dú)特,而且吃的時(shí)候,也利于身體營(yíng)養(yǎng)吸收,對(duì)身體不會(huì)有任何的損害。

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