花蛤蜊的做法

作者:小白  時(shí)間:2014-07-28 10:54:13  來源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

花蛤蜊在我們的生活中的制作方法是比較多的,主要有辣炒花蛤蜊、醬爆花蛤蜊、老干媽炒花蛤蜊以及蔥花花蛤蜊等,對(duì)于辣炒花蛤蜊和醬爆花蛤蜊這兩種做法是我們生活中比較常見的,因?yàn)樗鼈儗?duì)蛤蜊的腥味去除是很好的,而且蛤蜊的肉質(zhì)是比較鮮嫩的,所以我們吃起來會(huì)感覺很好。

花蛤蜊的做法

花蛤蜊這種食材,主要是因?yàn)樗奈兜辣容^鮮美和肉質(zhì)鮮嫩,所以它在我們的生活中主要是用來爆炒的,適當(dāng)?shù)奶砑右恍┙z可以讓蛤蜊的腥味更好的去除,希望大家可以好好的利用。

花蛤蜊的食材和調(diào)料:

原料:

花蛤500克 青椒1根 紅椒1根 姜3片料酒2湯匙(30ml )老干媽豆豉辣醬2湯匙(30克)。

做法:

1)花蛤泡入鹽水中半小時(shí),吐凈泥沙,反復(fù)沖凈后,撈出控水備用。

2)青紅椒去蒂去籽洗凈后切塊。姜洗凈后切片。

3)鍋中倒入油,中火加熱至5成熱,倒入豆豉辣醬和姜片炒香。倒入青紅椒塊和花蛤,改成大火,烹入料酒翻炒至花蛤開口即可。

材料:花蛤蜊250克

調(diào)料:植物油5克、香菜1棵、水適量、麻椒適量、辣椒油適量、火鍋底料1袋

做法:

1.花蛤蜊買回家后用清水洗一遍,把它放到有清水的盆里,再往水里滴上2滴植物油,放陰涼處?kù)o養(yǎng)3~4小時(shí)。

2.起鍋,往鍋里加入2碗自來水,加上火鍋料和食材正合適3人飲用,火鍋底料開包后倒入有水的鍋里。

3.火鍋底料入鍋后用筷子攪拌讓粉末與水充分相溶,靜養(yǎng)過的花蛤蜊從水中撈出,再用清水沖洗幾遍,瀝干水分。

4.火鍋底料料燒開后將花蛤輕輕放入、滴入辣椒油和麻椒即可。

5.用筷子將鍋里的花蛤蜊來回?cái)嚢枳屍涫軣峋鶆虿⒓尤肷倭恐参镉?,?dāng)看到花蛤基本張開大最后熄火,撈出浮沫,香菜切碎后撒入鍋中。

通過文章對(duì)花蛤蜊做法的介紹,相信大家現(xiàn)在應(yīng)該知道話蛤蜊的做法有哪些了吧。為了讓你們的家人在平時(shí)下班享受到美味的花蛤蜊,我們建議大家可以學(xué)習(xí)一兩種花蛤蜊的做法,這樣對(duì)于你們調(diào)節(jié)家人的營(yíng)養(yǎng)均衡是有很大幫助的。

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