如何熬制牛骨湯呢，我們知道牛骨湯是一道非常美味的湯，牛骨湯的制作除了要用到牛骨外，其實(shí)也要用到牛肉的，當(dāng)然我們還需要用上芹菜和胡蘿卜來(lái)調(diào)味，這樣味道會(huì)更加的好，牛骨湯的做法有多種，但是如何熬制才能做出精美的牛骨湯是很考究功夫的，下文我們給出牛骨湯熬制的教程。
牛骨湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，我們可以用牛骨湯來(lái)補(bǔ)氣和活血，牛骨湯里面含有多種我們?nèi)梭w需要的氨基酸，所以有利于我們?nèi)梭w的吸收，牛骨湯顏色是漂亮的淡黃色，味道是非常鮮美。是一道養(yǎng)生的湯。
如何熬制牛骨湯
材料
牛骨6公斤，水10公升，洋蔥3顆，紅蘿卜2條，西芹200公克，百里香10公克，迷迭香10公克
做法
1.將洋蔥、紅蘿卜均去皮，洗凈后切小塊;西芹洗凈后切小段;一起混合均勻放入烤盤中。
2.將牛骨洗凈，放入作法1上，移入預(yù)熱好的烤箱中以250℃烤至牛骨略呈焦黃。
3.將水倒入鍋中，加入作法2和百里香、迷迭香，以大火煮開，改小火再熬煮約6小時(shí)，最后濾出湯汁即可。
上文我們介紹了什么是牛骨湯，我們知道牛骨湯的制作材料除了牛骨外，還需要牛肉，另外加上胡蘿卜等作為調(diào)料，牛骨湯有豐富的營(yíng)養(yǎng)，能補(bǔ)氣和活血，我們自己在家也是可以熬制出牛骨湯來(lái)的。
