豆腐湯是很多人愛(ài)喝的,這樣湯清新爽口,而且喝這類湯,對(duì)身體也不會(huì)有損害,主要是因?yàn)槎垢械臓I(yíng)養(yǎng)元素較多,喝的時(shí)候?qū)μ岣呷梭w免疫效果非常不錯(cuò),同時(shí)這樣的湯適合長(zhǎng)期選擇,對(duì)身體各方面,都不會(huì)有任何的損害,那龍頭魚(yú)豆腐湯也是不錯(cuò)之選,這類湯如何制作呢?
很多人對(duì)龍頭魚(yú)豆腐湯做法并不是很清楚,這樣的湯在制作上,并不是很復(fù)雜,不過(guò)制作前,需要對(duì)它的制作流程進(jìn)行認(rèn)識(shí),使得制作的時(shí)候,能夠順利制作出龍頭魚(yú)豆腐湯來(lái)。
龍頭魚(yú)豆腐湯:
材料:切斜段的龍頭魚(yú)350g,切丁的南豆腐200g,葉狀溫州咸菜100g,油2湯匙(30ml),紹興加飯酒3湯匙(45ml),鎮(zhèn)江陳醋1湯匙(15ml),大蒜粒1湯匙(15g),姜片5片,香菜1小把,鹽1茶匙(5g),白砂糖1/2茶匙(3g),清水500g。
做法:
1、小火燒熱炒鍋中的油,炒香大蒜粒和姜片。
2、倒入龍頭魚(yú),調(diào)大火,用鏟子輕輕翻拌魚(yú)塊,煎炸幾分鐘,依次放入加飯酒、陳醋、白砂糖和鹽,加蓋略煮。
3、在鍋中放入冷水和溫州咸菜煮沸,燉5分鐘后放入豆腐丁,撒入香菜段即可出鍋。
以上就是對(duì)龍頭魚(yú)豆腐湯做法詳細(xì)介紹,龍頭魚(yú)豆腐湯對(duì)改善人體體質(zhì),促進(jìn)人體消化都是有著很好的幫助,而且它含有的氨基酸、蛋白質(zhì)、鈣都是比較多,所以對(duì)這樣的湯喝的時(shí)候,可以放心進(jìn)行,同時(shí)對(duì)兒童成長(zhǎng)也是有著很好幫助。