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我們都知道海帶湯非常的鮮美，特別是海帶排骨湯，更是鮮而出名。同時海帶排骨湯還具有很好的營養(yǎng)價(jià)值。接下來小編就向大家冬瓜海帶排骨湯的做法。
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原料：
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排骨、冬瓜、海帶。
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做法:
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1、首先處理排骨，排骨就叫賣肉的人給我們切好就行了，洗干凈，然后放入燒開的清水中。
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2、水開后，撈出浮末，撈干凈后，燒個三分鐘撈出。
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3、撈出后，用涼水沖洗幾遍。
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4、鍋中放入冷水，倒入沖涼的排骨，記得不要燒開下排骨。加，蔥段，姜片。
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5、蓋上蓋子燒開后，加鹽，料酒。然后開小火，燒個40到一個小時。
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6、處理冬瓜和海帶，冬瓜洗凈切片，然后在切好的冬瓜上撒點(diǎn)鹽，保證冬瓜下鍋不散。海帶買回來，先泡起來。
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7、40分鐘到1個小時后，加冬瓜和海帶，用水先把撒在冬瓜的鹽洗掉，海帶也要洗干凈，切塊。
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8、蓋上蓋子，大火燒開，小火燒個20分鐘，等冬瓜顏色變白后，撒點(diǎn)蔥末。可以上湯了。
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