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很多人都非常的喜歡吃田螺,這是因?yàn)樘锫莶坏赓|(zhì)鮮美,而且具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及食療功效。接下來(lái)我們就來(lái)看看田螺的食療功效以及醬
炒田螺的做法
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田螺
營(yíng)養(yǎng)分析:?
1.螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣,對(duì)目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用;
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2.食用田螺對(duì)狐臭有顯著療效。
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醬炒田螺的主料:田螺500克,
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醬炒田螺的調(diào)料:豆瓣醬50克,姜5克,黃酒10克,白砂糖3克,味精1克,大蔥5克
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醬炒田螺的做法:
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1.田螺要放清水中半天,使其吐凈泥沙。
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2.取鍋燒熱,入油適量,待油熱后放入螺螄炒片刻,再加入豆瓣醬、姜片、料酒、白糖、味精及少量水。
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3.燜燒至螺螄肉熟,撒上蔥花,即可起鍋裝盤。
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炒田螺的做法
有很多,但是需要我們記住的是,在烹飪田螺時(shí),一定要將田螺煮熟,殺死里面的寄生蟲。