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珍寶蟹的做法大全,珍寶蟹有蟹大、多肉,肉質(zhì)鮮美、細(xì)膩、微甜等特點(diǎn),很多人都喜歡食用,自然它的做法也多了,不過要找到合適自己口味的,也不是那么容易;今天小編給大家介紹一種——砂鍋珍寶蟹,希望大家喜歡。
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砂鍋珍寶蟹材料:
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珍寶蟹1只、花菜50g、西蘭花50g、竹蓀20g、熟火腿片5g、蔥20g、姜塊20g、料酒40ml、鹽2g、湯1000ml
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砂鍋珍寶蟹做法:
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1.珍寶蟹洗凈切塊,竹蓀用溫水泡軟,洗去雜質(zhì),蔥打結(jié),姜切塊;
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2.用大砂鍋,放入火腿片與蟹塊、蔥結(jié)、姜塊、花菜、竹蓀、料酒、湯、鹽,攪拌均勻;
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3.燒沸沙鍋中的湯后改用微火煨30分鐘即可。