鮮美多汁的新鮮海鱒魚肉，放在稍加煸炒的韭蔥上用文火煎煮;搭配含有淡淡細(xì)香蔥味的白葡萄酒奶油醬汁，十分可口，以下就是關(guān)于
韭蔥奶油煎海鱒魚的做法
介紹：?
一、韭蔥奶油煎海鱒魚的材料:
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韭蔥蔥白4根、細(xì)香蔥1束、無鹽黃油2湯匙、海鱒魚肉4塊、每塊150克左右、白葡萄酒120毫升、稠奶油120毫升、黑胡椒適量、菠菜少許
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二、韭蔥奶油煎海鱒魚的做法
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1.韭蔥洗凈，切碎。細(xì)香蔥切碎。
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2.在大號厚底煎鍋里放入黃油，用小火加熱。放入韭蔥，煸炒4—5分鐘，至略軟。
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3.鱒魚加入鍋中，兩面各煎2—3分鐘至熟，取出保溫。
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4.把酒、奶油和大部分細(xì)香蔥碎加入鍋中。加入胡椒，調(diào)高火力，拌炒3—4分鐘，至醬汁減少、變稠。
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5.蒸熟的菠菜放在餐盤里，倒入一些醬汁，放上一塊鱒魚。再澆上醬汁，然后把剩下的細(xì)香蔥撒在鱒魚上面。
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