肉蓯蓉的功效與作用及食用方法 這樣吃最好

作者:瑤歌  時(shí)間:2016-03-20 20:14:04  來(lái)源: 大眾養(yǎng)生網(wǎng)

肉蓯蓉是一種非常常見的中藥材,肉蓯蓉味道很好,所以很多人都喜歡吃,但是卻不知道肉蓯蓉怎么吃,肉蓯蓉的食用方法,今天小編就為大家介紹一下肉蓯蓉的功效與作用及食用方法吧。

肉蓯蓉的功效與作用及食用方法 這樣吃最好

肉蓯蓉的功效

1、調(diào)節(jié)神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)及補(bǔ)腎助陽(yáng)作用

腎虛者一般都有神經(jīng)性內(nèi)分泌系統(tǒng)的功能紊亂,而補(bǔ)腎助陽(yáng)藥常呈現(xiàn)激素作用,以調(diào)節(jié)體內(nèi)激素平衡,同時(shí)也作用于下丘腦垂體以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌腺軸的功能,提高體內(nèi)激素水平。肉蓯蓉既有類雄激素樣作用,又可以通過(guò)抑制下丘腦單胺氧化酶的活性,使得神經(jīng)中樞系統(tǒng)內(nèi)單胺類神經(jīng)遞質(zhì)的釋放增加,增強(qiáng)性腺功能,因此達(dá)到預(yù)防性行為低下,改善性功能障礙的目的。

2、祛風(fēng)濕

治療腰腿痛,活血化瘀。驅(qū)風(fēng)散寒,緩解肌肉痙攣,消除關(guān)節(jié)腫痛。

3、潤(rùn)腸通便作用

機(jī)理可解釋為肉蓯蓉具有促進(jìn)小腸蠕動(dòng),抑制大腸水分吸收和縮短排便時(shí)間等作用,尤其適用于老年,體虛便秘和產(chǎn)后便秘,手術(shù)后便秘,習(xí)慣性便秘等。

4、血管系統(tǒng)

擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,增強(qiáng)心血輸出量,降低心臟耗氧量,調(diào)節(jié)組織微循環(huán),改善腦血管功能。抑制血小板聚集,改善血凝狀態(tài),對(duì)血壓有雙向調(diào)節(jié)作用。

5、其他作用

1)抗氧化作用:肉蓯蓉中的苯乙醇苷及多糖成分是目前一致認(rèn)為抗氧化活性成分,它可顯著提高心、肝、腦組織中曬谷胱甘肽過(guò)氧化物酶和SOD活性,提高腎組織中的SOD活性,并降低個(gè)組織LPO及脂褐質(zhì)的含量。

2)增強(qiáng)免疫功能作用:肉蓯蓉有興奮垂體腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)及類腎上腺皮質(zhì)激素樣作用,可促進(jìn)胚胎脾和胸腺細(xì)胞的增殖,促進(jìn)人外周血單核細(xì)胞RNA和蛋白質(zhì)的合成,提高腹腔巨噬細(xì)胞的活性,從而達(dá)到提高人體免疫力的功效。

3)抗疲勞和抗衰老作用,增強(qiáng)體力,肉蓯蓉可直接抑制自由基對(duì)機(jī)體的作用,還可以通過(guò)增加紅細(xì)胞中氧化物歧化酶(sod)和單胺氧化酶的活性間接消除自由基對(duì)人體的危害,延緩衰老。

肉蓯蓉的食用方法

泡酒:可與肉蓯蓉搭配食用,被稱為沙漠雙雄,按照1:1的比例進(jìn)行泡酒,各一百克可泡1斤酒左右。

煲湯:掰成小段 煲湯的時(shí)候適當(dāng)放些 磨成粉煲湯更方便。

熬粥:鎖陽(yáng)粥制作方法。

燉肉:燉肉時(shí)掰成小段放在鍋內(nèi),如同肉一塊燉便可。

泡茶:選擇鎖陽(yáng)茶 食用效果最佳。

肉蓯蓉怎么吃

蓯蓉蝦球

材料:蝦仁250克,雞蛋清15克,肉蓯蓉30克,大蔥10克,鹽2克,味精2克,白砂糖10克。

做法

(1)先將蓯蓉洗凈,切成細(xì)末備用。

(2)蝦仁洗凈,用紙巾擦干,用刀背或肉捶拍扁,再略剁成泥,加入蓯蓉末和調(diào)料攪拌均勻。

(3)鍋中燒熱半鍋油,將蝦泥擠成一個(gè)個(gè)蝦球,入鍋中以小火炸熟即可。

肉蓯蓉麥冬粥

材料:粳米100克,肉蓯蓉20克,麥門冬20克,枸杞子30克,姜5克,赤砂糖50克。

做法

(1)將肉蓯蓉、麥冬裝入紗布袋,扎口。

(2)放入鍋內(nèi)加清水煎煮成藥汁,去紗布袋留藥汁。

(3)將枸杞洗凈。

(4)粳米淘洗凈。

(5)粳米放入鍋內(nèi)加藥汁、清水、枸杞、生姜,煮沸。

(6)再轉(zhuǎn)用文火煮至至米熟成稀粥。

(7)加入紅糖調(diào)味,即可食用。

蓯蓉羊腿粥

材料:粳米100克,羊肉(后腿)150克,肉蓯蓉30克,小蔥5克,姜3克,鹽2克,胡椒粉2克。

做法

(1)將肉蓯蓉洗凈,用冷水浸泡片刻,撈出細(xì)切。

(2)羊后腿肉剔凈筋膜,漂洗干凈,橫絲切成薄片。

(3)蔥姜洗凈切末備用。

(4)粳米淘洗干凈,用冷水浸泡半小時(shí),撈出,瀝干水分。

(5)取沙鍋加入冷水,肉蓯蓉、粳米,先用旺火燒沸。

(6)然后改用小火滾至粥成,再加入羊肉片、蔥末、姜末、鹽,用旺火滾幾滾。

(7)待米爛肉熟,撒上胡椒粉,即可盛起食用。

結(jié)語(yǔ):肉蓯蓉是現(xiàn)在很多人非常熟悉的一種中藥材,但是因?yàn)槲兜揽煽?,所以很多人都很喜歡吃,本文就為大家介紹了肉蓯蓉的功效與作用及食用方法,感興趣的小伙伴趕緊來(lái)試試吧。

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